کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8519298 1556787 2018 26 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Study design for a clinical trial to examine food price elasticity among participants in federal food assistance programs: A laboratory-based grocery store study
ترجمه فارسی عنوان
طراحی مطالعه برای یک کارآزمایی بالینی برای بررسی کشش قیمت مواد غذایی در میان شرکت کنندگان در برنامه های کمک های غذایی فدرال: مطالعه فروشگاه مواد غذایی مبتنی بر آزمایشگاه
کلمات کلیدی
WWEIAWhat We Eat in America24-h recallNRFNHANESWICUSDA24HRStress - استرس یا فشار روانیNational Health and Nutrition Examination Survey - بررسی بهداشت و تغذیه ملیSpecial Supplemental Nutrition Program for Women, Infants, and Children - برنامه غذایی ویژه مکمل برای زنان، نوزادان و کودکانSupplemental Nutrition Assistance Program - برنامه کمک تغذیه تکمیلیEgg - تخم‌مرغUnited States Department of Agriculture - دپارتمان کشاورزی ایالات متحدهbody mass index - شاخص توده بدنBMI - شاخص توده بدنیSNAP - ضربه محکم و ناگهانیObesity - مرض چاقیSocial status - موقعیت اجتماعیPrice elasticity - کشش قیمتFood assistance - کمک غذایی
ترجمه چکیده
ما یک پروتکل برای تحقیق در مورد تاثیر تغییرات قیمت مواد غذایی بر تصمیم گیری خرید در میان افرادی که در برنامه های کمک غذایی فدرال و کسانی که در این برنامه ها شرکت نمی کنند، ارائه می کنیم. ما از یک فروشگاه فروشگاهی مبتنی بر آزمایشگاه استفاده می کنیم که کنترل بیشتری بر عوامل موثر بر خرید مواد غذایی را در مقایسه با آزمایش های موجود در فروشگاه های واقعی دارد. ما در اولویت اول، اما نه به طور انحصاری، در تخم مرغ تمرکز می کنیم زیرا آنها بسیار مغذی، آسان برای آماده سازی، می توانند در بسیاری از غذاهای مختلف گنجانده شوند و بخشی از طیف گسترده ای از غذاهای غذای فرهنگی هستند. هدف اصلی این مطالعه مقایسه کشش تخم مرغی و قیمت متقابل بین افراد شرکت کننده در برنامه های کمک غذایی فدرال و افرادی که در این برنامه ها شرکت نمی کنند. اهداف ثانویه ما عبارتند از: 1) مقایسه کشش تخم مرغی و چابک تخم مرغ بین افراد دارای اضافه وزن / چاق و افراد غیر اضافه وزن / چاق؛ 2) بررسی اینکه آیا تخفیف تاخیری تأثیر درآمد را بر میزان انعطاف پذیری خود و مقطعی 3) بررسی اینکه وضعیت اجتماعی ذهنی از تاثیر مشارکت در برنامه های کمک غذایی فدرال در خرید مواد غذای پر چربی برخوردار است، و 4) بررسی اینکه آیا سطح استرس روانی معمول، تأثیر وضعیت اجتماعی ذهنی را در خرید محصولات با کیفیت بالا کاهش می دهد، مواد غذایی مضر. نتایج این مطالعه اطلاعاتی در مورد رانندگان تقاضای مواد غذایی در میان افراد کم درآمد را فراهم می کند. درک بهتر این رانندگان برای ایجاد مداخلات تغذیه موثر برای این جمعیت بزرگ ضروری است.
موضوعات مرتبط
علوم پزشکی و سلامت داروسازی، سم شناسی و علوم دارویی علوم دارویی
پیش نمایش مقاله
طراحی مطالعه برای یک کارآزمایی بالینی برای بررسی کشش قیمت مواد غذایی در میان شرکت کنندگان در برنامه های کمک های غذایی فدرال: مطالعه فروشگاه مواد غذایی مبتنی بر آزمایشگاه
چکیده انگلیسی
We present a protocol for a study investigating the effect of food price changes on purchasing decisions among individuals participating in federal food assistance programs and among those not participating in these programs. We use a laboratory-based grocery store design, which provides greater control over factors influencing food purchasing than in situ experiments in actual grocery stores. We focus primarily, but not exclusively, on eggs because they are highly nutritious, easy to prepare, can be included in many different dishes, and are a part of a wide range of cultural food menus. The primary aim of this study is to compare the own-and cross-price elasticity of eggs between individuals participating in federal food assistance programs and those not participating in these programs. Our secondary aims are to 1) compare the own- and cross-price elasticity of eggs between overweight/obese individuals and non-overweight/obese individuals, 2) examine whether delay discounting moderates the effect of income on own- and cross-price elasticity, 3) examine whether subjective social status moderates the effect of participation in federal food assistance programs on the purchase of high nutrient-dense foods, and 4) examine whether usual psychological stress level moderates the effect of subjective social status on the purchase of high-nutrient dense foods. The results of this study will provide information about the drivers of food demand among low-income adults. A better understanding of these drivers is needed to develop effective nutrition interventions for this large population.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Contemporary Clinical Trials Communications - Volume 10, June 2018, Pages 154-160
نویسندگان
, , ,