کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8588904 1564803 2018 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Traditional flat breads spread from the Fertile Crescent: Production process and history of baking systems
ترجمه فارسی عنوان
نان های صاف سنتی از هلال بارور پخش می شوند: روند تولید و تاریخ سیستم های پخت
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
نان های صاف سنتی از هلال بارور پخش می شوند: روند تولید و تاریخ سیستم های پخت
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Ethnic Foods - Volume 5, Issue 1, March 2018, Pages 10-19
نویسندگان
,