Aesthetics of Korean foods: The symbol of Korean culture

پیشرفت های حمل و نقل و ارتباطات، موانع بحرانی درون اقتصاد جهانی را از بین برده و ما را به سمت یک جهان متحد تر تبدیل کرده است. با توجه به این روند، فرایندهای ارتباطات، حمل و نقل و تولید به طور فزاینده ای استاندارد، مکانیسمی و خودکار می شوند. با این حال، چون این دوره جهانی یگانگی پیشرفت می کند، مردم و افراد ناگزیر با سردرگمی هویت مواجه می شوند. تعداد زیادی از افراد، قومیت ها، ملیت ها و کشورهای جهان در تلاش برای مقابله با چنین سردرگمی هایی هستند. همانطور که جهانی شدن پیشرفت می کند، گروه ها و ملیت هایی که هویت خود را حفظ می کنند، توسط نهادهای قوی تقویت می شوند و جذب می شوند. بنابراین، بسیاری از جوامع تلاش زیادی برای کشف و اصلاح سنت های بومی، فرهنگ ها و آداب و رسوم خود می کنند. وقتی مسافرین از یک کشور دیگر سفر می کنند، یکی از ساده ترین راه ها برای شناختن فرهنگ محلی غذا است. بر خلاف سایر عناصر فرهنگی که بسیاری از آنها به علت جهانی شدن رقیق شده اند، غذاهای بومی هنوز به عنوان حفظ سنت، منحصر به فرد بودن و تنوع فرهنگ های فردی در نظر گرفته می شوند. برای مردم و کشورها مهمتر از همیشه برای گسترش و حفظ ارزش های فرهنگی مربوطه است. در این راستا، یک رویکرد فرهنگی برای غذاهای کره ای، یک تلاش شگفت انگیز و معنی دار است. با توجه به انتشار اخیر مقالات چندگانه درباره معنای نمادین و معنای غذاهای کره ای، تلاش برای جمع آوری لیستی از ویژگی های فرهنگی متمایز مواد غذایی کره ای حیاتی است. علاوه بر این، ارائه زیبایی شناسی غذاهای کره ای از طریق یک روش که علوم و فرهنگ را ادغام می کند، یک کار بسیار مهم است. نویسندگان این مقاله به شدت به پتانسیل آن برای پیشبرد جهانی شدن غذاهای کره اعتقاد دارند.