Do humans still forage in an obesogenic environment? Mechanisms and implications for weight maintenance

بسیاری از مردم برای کنترل مصرف غذا و وزن بدن خود تلاش می کنند. این اغلب به عنوان شواهدی مبنی بر اینکه انسانها به هنگام مصرف در معرض غذا مصرف می کنند، به عنوان شواهدی مبنی بر اینکه چاق شدن بیمه در برابر تهدید گرسنگی در محیط زیست اجدادی ما است، تفسیر شده است. در این مقاله ما پیشنهاد می کنیم که انسان های مدرن در واقع طیف گسترده ای از مهارت های تغذیه ای را به ارث برده اند که همچنان بر رفتار غذایی ما تأثیر می گذارد. برای ارزیابی این ایده، ما سه چالش را شناسایی می کنیم که باید برای دستیابی به کارآمدی کارآمد مورد توجه قرار گیرند؛ (1) نظارت بر هزینه خرید مواد غذایی، (2) تعیین میزان انرژی مواد غذایی و (3) فعالانه سازگاری با ناامنی درک شده غذا. در هر مورد، شواهدی را که از مطالعات کنترل شده و مشاهداتی انسان های معاصر گرفته شده است، بررسی می کنیم و نتیجه می گیریم که مکانیزم های روانشناختی که به این چالش ها پاسخ می دهند، حفظ می شوند. برای انسان های معاصر که در محیط های پرخطر زندگی می کنند، این ابزار ابزار غذائی دیگر کارایی مشابهی را که برای آن سازگار بود، انجام نمی دهد و در بسیاری از موارد منجر به افزایش مصرف غذا می شود. شناختن این اشکال «عدم انطباق تکاملی» مهم است زیرا می تواند مبنای نظری قوی تر برای مداخلات تغذیه ای آگاهانه را فراهم کند که اهداف پایه ای برای تغذیه را در بر می گیرد و نه کار بر علیه آنها.