کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8843018 1616189 2018 19 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Food safety: The farmer first health paradigm
ترجمه فارسی عنوان
ایمنی مواد غذایی: اولین پارادایم سلامت کشاورزان
کلمات کلیدی
ایمنی مواد غذایی، محصولات کشاورزی، سلامت کشاورزان،
ترجمه چکیده
سازمان های بین المللی و ملی مسئول تولید مواد غذایی سالم و مصرف کنندگان مواد غذایی بیش از حد اغراق نکنند کشاورزان، تولید کنندگان این چرخه هستند و به طور مستقیم در مسائل زیست محیطی مشارکت دارند، منابع را با مهارت های خود ادغام می کنند و محصولات کشاورزی را برای جامعه مدنی ارائه می دهند. علاوه بر این، سلامت کشاورزان نیز نادیده گرفته شده است، در حالی که مراقبت از سلامت آنها احتمالا یک محیط سالم و غذاهای امن را تضمین می کند. بدین ترتیب پارادایم اول سلامت کشاورزان به دنبال این است که اگر جامعه بین المللی انتظار یک محیط سالم و غذاهای سالم برای نسل های آینده داشته باشد، اصول اساسی برای تولید غذای سالم در کشورهای مختلف باید در برنامه های استراتژیک آنها مورد توجه و کاربرد قرار گیرد. این اصول در این مقاله ارائه شده و مورد بحث قرار گرفته است.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری ایمنی شناسی و میکروب شناسی ایمونولوژی و میکروب شناسی (عمومی)
پیش نمایش مقاله
ایمنی مواد غذایی: اولین پارادایم سلامت کشاورزان
چکیده انگلیسی
International and national organizations responsible for healthy food production and food consumers have too often neglected farmers, who are the producers in this cycle and are directly involved in environmental issues, integrating resources with their skills and producing agricultural crops to offer to civil society. Moreover, the health of farmers has also been neglected, when attending to their health would likely ensure a healthy environment and safe foods. Thus, the Farmer First Health Paradigm is seeking to address the fact that if international community expects a healthy environment and safe foods for future generations, then basic principles for producing healthy food in different countries should be considered and applied in their strategic plans. These principles are presented and discussed in this paper.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: One Health - Volume 5, June 2018, Pages 69-73
نویسندگان
,