کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی ترجمه فارسی نسخه تمام متن
8844334 1616517 2018 7 صفحه PDF سفارش دهید دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Surface decontamination of eggshells by using non-thermal atmospheric plasma
ترجمه فارسی عنوان
ضدعفونی سطوح تخم مرغ با استفاده از پلاسمای غیر دمای حرارتی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
سفارش ترجمه تخصصی
با تضمین قیمت و کیفیت
خدمات تولید محتوا

این مقاله ISI می تواند منبع ارزشمندی برای تولید محتوا باشد.

  • تولید محتوا برای سایت و وبلاگ
  • تولید محتوا برای کتاب
  • تولید محتوا برای نشریات و روزنامه ها
  • و...

پایگاه «دانشیاری» آمادگی دارد با همکاری مجموعه «شهر محتوا» با استفاده از این مقاله علمی، برای شما به زبان فارسی، تولید محتوا نماید.

سفارش تولید محتوا
با 10 درصد تخفیف ویژه دانشیاری
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
In this study, the possibility of using an effective short time non-thermal plasma (NTP) treatment to inactivate Salmonella enterica serovar Enteritidis on eggshell surface was investigated. The eggshells were artificially contaminated with S. Enteritidis at an initial concentration of 107 cfu/egg and then treated with an atmospheric pressure plasma jet by using air as process gas under different experimental settings with various frequencies (20-25 kHz) and reference voltages (100-80%), exposure times (60-120 s), distances from plasma jet (15 or 40 mm) and gas flow rates (2000-3000 L/h). The best result was obtained at maximum plasma power of 655 W (25 kHz-100% V), where S. Enteritidis concentration on egg surface was reduced below the detection limit (102 cfu/egg) after 120 s of treatment. The temperature remained below 35 °C after all plasma treatments in order to minimize the risk of egg quality alterations. Specific measurements demonstrated that there were no negative effects on egg quality after NTP treatment. The effect of plasma process on the egg cuticle was demonstrated by using scanning electron microscopy.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 266, 2 February 2018, Pages 267-273
نویسندگان
,,,
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
سفارش ترجمه تخصصی
با تضمین قیمت و کیفیت