کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8870290 1622615 2018 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Food waste behaviour at the household level: A conceptual framework
ترجمه فارسی عنوان
رفتار زباله های مواد غذایی در سطح خانوار: یک چارچوب مفهومی
کلمات کلیدی
زباله های مواد غذایی، مصر، رفتار مصرف کننده، نگرش های، کشورهای در حال توسعه،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه علوم زمین و سیارات مهندسی ژئوتکنیک و زمین شناسی مهندسی
چکیده انگلیسی
One-third of the world produced food is wasted according to FAO (2011). The aim of this paper is to have an in-depth analysis of consumers' behaviours regarding food waste in Egypt. A conceptual framework is developed that brings many factors considered in the recent literature in one model to be tested using structural equation modeling. Results indicate that the incorporated factors were found statistically significant. Additionally, the individual's perception about food waste was related with food quantities wasted at the household level. The findings suggest considering these factors when developing new policies and campaigns for food waste reduction.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Waste Management - Volume 71, January 2018, Pages 485-493
نویسندگان
,