کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8875064 1623210 2018 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Food Futures: Developing effective food systems interventions to improve public health nutrition
ترجمه فارسی عنوان
آینده ی غذایی: توسعه مداخلات سیستم های موثر غذایی برای بهبود تغذیه در سلامت
کلمات کلیدی
تغذیه سلامت عمومی، سیستم غذا، سیاست غذایی، تحلیل زنجیره ارزش، پایداری،
ترجمه چکیده
این مقاله نشان می دهد که چرا و چگونه می توان از روش های سیستم در تحقیقات تغذیه در سلامت عمومی استفاده کرد. سیستم غذا بسیار پیچیده است و این پیچیدگی باید مورد توجه قرار گیرد تا راه حل هایی برای چالش های تغذیه ای فعلی (چاقی، زیر تغذیه) پیدا کند که نمی تواند جدا از هم حل شود. ما تصور می کنیم که روش های ارائه شده در این مقاله می تواند پایه ای برای تحقیقات آینده در این زمینه باشد که می توان آن را در سایر تحقیقات تغذیه در سلامت عمومی (به عنوان مثال سایر محصولات غذایی در ارتباط با بیماری های خاص، کشورهای مختلف) و همچنین سایر دامنه های یک سیستم غذای پایدار که به طور خاص بر روی آن تمرکز نمی شود، به عنوان مثال نتایج اقتصادی، اجتماعی و خاص محیطی.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک علوم کشاورزی و بیولوژیک (عمومی)
پیش نمایش مقاله
آینده ی غذایی: توسعه مداخلات سیستم های موثر غذایی برای بهبود تغذیه در سلامت
چکیده انگلیسی
This paper presents why and how systems methods can be used in public health nutrition research. The food system is highly complex and this complexity needs to be acknowledged to find solutions for the current nutrition challenges (obesity, under nutrition), which cannot be solved in isolation. We envision that the methods presented in this paper can form the basis for future research in this area where it can be applied to other public health nutrition research (for example other food products, in relation to specific diseases, different countries) as well as other domains of a sustainable food system not specifically focused on here e.g. economic, social and specific environmental outcomes.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Agricultural Systems - Volume 160, February 2018, Pages 124-131
نویسندگان
, , , , , , , ,