کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8888591 | 1628441 | 2018 | 43 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Past, present and future: The strength of plant-based dairy substitutes based on gluten-free raw materials
ترجمه فارسی عنوان
گذشته، حال و آینده: قدرت جایگزین های لبنی مبتنی بر بوته بر اساس مواد خام بدون
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
جایگزین های شیری مبتنی بر کارخانه، الزامات پروتئین، جایگزین شیر، پروتئین بالا غذا، پروتئین، رژیم های غذایی، جایگزین های لبنی بر پایه گیاهی،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 110, August 2018, Pages 42-51
Journal: Food Research International - Volume 110, August 2018, Pages 42-51
نویسندگان
Stephanie Jeske, Emanuele Zannini, Elke K. Arendt,