کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8888642 1628442 2018 33 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Modification of enzymes by use of high-pressure homogenization
ترجمه فارسی عنوان
اصلاح آنزیم ها با استفاده از همگن سازی فشار
کلمات کلیدی
فشار بالا پویا یکسان سازی، تغییر، فعالیت آنزیمی، غذا،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
اصلاح آنزیم ها با استفاده از همگن سازی فشار
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 109, July 2018, Pages 120-125
نویسندگان
, , ,