کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8888917 1628443 2018 34 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Use of olive leaf extract to reduce lipid oxidation of baked snacks
ترجمه فارسی عنوان
استفاده از عصاره برگ زیتون برای کاهش اکسیداسیون چربی از تنقلات پخته
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
استفاده از عصاره برگ زیتون برای کاهش اکسیداسیون چربی از تنقلات پخته
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 108, June 2018, Pages 48-56
نویسندگان
, , , , , , ,