کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889108 1628444 2018 52 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Impact of wall material physicochemical characteristics on the stability of encapsulated phytochemicals: A review
ترجمه فارسی عنوان
تاثیر مشخصات فیزیکوشیمیایی مواد دیوار بر پایداری مواد شیمیایی بسته بندی شده: یک
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
تاثیر مشخصات فیزیکوشیمیایی مواد دیوار بر پایداری مواد شیمیایی بسته بندی شده: یک
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 107, May 2018, Pages 227-247
نویسندگان
,