دانلود رایگان مقاله ISI : کنترل آزاد سازی آنتی اسیدها از میکروگللهای بیوپلیمر تحت شرایط شبیه سازی معده: تاثیر اندازه ابعاد، اندازه منافذ و نسبت آلژینات /

Controlled-release of antacids from biopolymer microgels under simulated gastric conditions: Impact of bead dimensions, pore size, and alginate/pectin ratio

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 106, April 2018, Pages 745-751

Fang Chen, Zipei Zhang, Zeyuan Deng, Ruojie Zhang, Guangqin Fan, Da Ma, David Julian McClements,