کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889770 1628448 2018 40 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Moisture absorption and dynamic flavor changes in hydrolysed and freeze-dried pine nut (Pinus koraiensis) by-products during storage
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Moisture absorption and dynamic flavor changes in hydrolysed and freeze-dried pine nut (Pinus koraiensis) by-products during storage
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 103, January 2018, Pages 243-252
نویسندگان
, , , , ,