| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 8889830 | 1628448 | 2018 | 11 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Evaluation of spoilage potential and volatile metabolites production by Shewanella baltica isolated from modified atmosphere packaged live mussels
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Fig. 1. Summary of studies on isolation of S. baltica, spoilage potential and volatile metabolites analysis.186
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 103, January 2018, Pages 415-425
Journal: Food Research International - Volume 103, January 2018, Pages 415-425
نویسندگان
Olumide A. Odeyemi, Christopher M. Burke, Christopher J.S. Bolch, Roger Stanley,