دانلود رایگان مقاله ISI : یکپارچگی فروکتولوگوساکاریدها پس از پلاسما سرد و فشار بالا از یک آب پرتقال عملکردی

Fructooligosaccharides integrity after atmospheric cold plasma and high-pressure processing of a functional orange juice

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 102, December 2017, Pages 282-290

Francisca Diva Lima Almeida, Wesley Faria Gomes, Rosane Souza Cavalcante, Brijesh K. Tiwari, Patrick J. Cullen, Jesus Maria Frias, Paula Bourke, Fabiano A.N. Fernandes, Sueli Rodrigues,