کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8890366 1628503 2018 28 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of long-term storage on viability and acceptability of lyophilized and spray-dried synbiotic microcapsules in dry functional food formulations
ترجمه فارسی عنوان
تأثیر ذخیره سازی درازمدت بر قابلیت حیات و پذیرش میکروکپسول های سینبیوتیک لیووفیز و خشک شده در فرمولاسیون های مواد غذایی
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
تأثیر ذخیره سازی درازمدت بر قابلیت حیات و پذیرش میکروکپسول های سینبیوتیک لیووفیز و خشک شده در فرمولاسیون های مواد غذایی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: LWT - Volume 96, October 2018, Pages 127-132
نویسندگان
, , , ,