کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
9475091 | 1322863 | 2005 | 4 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Ethanol vapours limit Botrytis development over the postharvest life of table grapes
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
علوم زراعت و اصلاح نباتات
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
The application of ethanol vapours has been optimised over two seasons in order to prevent rot development, caused by Botrytis cinerea, and stem browning in 'Chasselas' table grapes. At a dose rate of 2 ml kgâ1 of grapes, ethanol vapour was as effective as sulphur dioxide pads. Consumer panels detected no significant difference in sensory perception between controls and treated grapes. The ethanol vapour treatment could be easily implemented by the table grape industry since the technology is similar to sulphur dioxide treatment.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Postharvest Biology and Technology - Volume 36, Issue 3, June 2005, Pages 319-322
Journal: Postharvest Biology and Technology - Volume 36, Issue 3, June 2005, Pages 319-322
نویسندگان
Christian Chervin, Pascale Westercamp, Ghislaine Monteils,