کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
9890941 | 1540343 | 2005 | 4 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The transition of polymers into a network of polymers alters per se the water activity
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی
زیست شیمی
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
We have found that polyacrylamide gels cross-linked with bisacrylamide induce a larger macromolecular osmotic pressure than the non cross-linked gels. This means also that in the cross-linked gels hydration water is held more tightly to the polymer, i.e., more work is needed to remove water, than in the non cross-linked gel. Since the chemical nature of the two gels is extremely similar, we propose that the formation of the network alters per se the water activity.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Biological Macromolecules - Volume 35, Issues 1â2, March 2005, Pages 15-18
Journal: International Journal of Biological Macromolecules - Volume 35, Issues 1â2, March 2005, Pages 15-18
نویسندگان
Giorgio Trombetta, Cristina Di Bona, Enrico Grazi,