دانلود مقالات ISI درباره Acetoin (Pubchem Cid: 179) + ترجمه فارسی

درمان فشار بخار از لوبیای کافیه کافئا معیوب می تواند مشخصات فیزیکی و پذیرش حساسیت مخلوط قهوه بو داده را بهبود

Steam pressure treatment of defective Coffea canephora beans improves the volatile profile and sensory acceptance of roasted coffee blends

Keywords: 2,3-Pentanedione (PubChem CID: 11747); Acetoin (PubChem CID: 179); Furfuryl acetate (PubChem CID: 12170); 3-Methylbutanal (PubChem CID: 11552); Pyridine (PubChem CID: 1049); 2-Furfurylthiol (PubChem CID: 7363); Vanillin (PubChem CID: 1183); Phenylethyl al

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

تأثیر فرهنگ استارتر، مواد تشکیل دهنده و نوع آرد بر فرار نان های خوراکی تحت نظارت طیف سنجی جرمی انتخاب

Impact of starter culture, ingredients, and flour type on sourdough bread volatiles as monitored by selected ion flow tube-mass spectrometry

Keywords: Acetic acid (PubChem CID: 176); Acetoin (PubChem CID: 179); Ethyl acetate (PubChem CID: 8857); Diacetyl (PubChem CID: 650); Ethanol (PubChem CID: 702); Methyl butanol (PubChem CID: 31260); Pentanol (PubChem CID: 6276); Isoamyl acetate (PubChem CID: 31276)

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 43 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

استفاده از مخمر فلور دم برای مدولاسیون رنگ، اتانول و ترکیبات عطر مرکب عمده در شراب قرمز

Use of a flor velum yeast for modulating colour, ethanol and major aroma compound contents in red wine

Keywords: Ethanol (PubChem CID: 702); Acetic acid (PubChem CID: 176); Methanol (PubChem CID: 887); 1-Propanol (PubChem CID: 1031); Isobutanol (PubChem CID: 6560); 2-Methyl-1-butanol (PubChem CID: 31260); 3-Methyl-1-butanol (PubChem CID: 8723); Phenethyl alcohol (Pu

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 32 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

نظارت بر تخمیر لاکتیک توسط کشت های مختلف استارتر از طریق تجزیه و تحلیل اسپکترومتری جرم مستقیم از ترکیبات فرار مرتبط با عطر

Monitoring of lactic fermentation driven by different starter cultures via direct injection mass spectrometric analysis of flavour-related volatile compounds

Keywords: Acetaldehyde (PubChem CID: 177); Diacetyl (PubChem CID: 650); Acetoin (PubChem CID: 179); Methanethiol (PubChem CID: 878); Lactic acid fermentation; Yogurt; Volatile organic compounds; Proton-transfer-reaction time-of-flight mass spectrometer; Sulphur com

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

مبتنی بر بره موم ترکیب ترکیبات فرار و فعالیت آنتی اکسیدانی از برش ژامبون پخته شده بسته بندی شده در بسته بندی فعال

Volatile compound composition and antioxidant activity of cooked ham slices packed in propolis-based active packaging

Keywords: Alpha-terpinene (PubChem CID: 7462); o-Cymene (PubChem CID: 10703); Beta-caryophyllene (PubChem CID: 5281515); Geranylacetone (PubChem CID: 1549778); Hexanal (PubChem CID: 6184); Acetoin (PubChem CID: 179); Acetic acid (PubChem CID: 176); Ethanol (PubChem

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Mixed fermentation of Spirulina platensis with Lactobacillus plantarum and Bacillus subtilis by random-centroid optimization

Keywords: Heptadecane (PubChem CID: 12398); 1-Methylcycloheptanol (PubChem CID: 77376); 2-Pentylfuran (PubChem CID: 19602); Acetoin (PubChem CID: 179); Ethyl l(−)-lactate (PubChem CID: 92831); Lactic acid (PubChem CID: 612); 2,3-Butanediol (PubChem CID: 262); 2,2

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 40 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Short communicationComplete genome sequence of endophyte Bacillus flexus KLBMP 4941 reveals its plant growth promotion mechanism and genetic basis for salt tolerance

Keywords: Spermidine (PubChem CID: 1102); Acetoin (PubChem CID: 179); Phenazine (PubChem CID: 4757); Cobalamin (PubChem CID: 5311498); Arginine (PubChem CID: 6322); Endophyte; Bacillus flexus KLBMP 4941; Plant growth promotion; Salt stress;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Short communicationComplete genome sequence of the drought resistance-promoting endophyte Klebsiella sp. LTGPAF-6F

Keywords: Indole-3-acetic acid (PubChem CID: 802); Acetoin (PubChem CID: 179); 2,3-Butanediol (PubChem CID: 262); Spermidine (PubChem CID: 1102); Trehalose (PubChem CID: 7427); Drought resistance-promoting; Bacterial endophyte; Complete genome; Nitrogen fixation; S

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

In vitro determination of volatile compound development during starter culture-controlled fermentation of Cucurbitaceae cotyledons

Keywords: Isobutyric acid (PubChem CID: 6590); Hexanoic acid (PubChem CID: 8892); Nonanoic acid (PubChem CID: 8158); Decanoic acid (PubChem CID: 2969); 1-Pentanol (PubChem CID: 6276); 2-Heptanol (PubChem CID: 10976); 1-Hexanol (PubChem CID: 8103); 3-Methyl-1-pentan

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه