کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889780 1628446 2018 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Steam pressure treatment of defective Coffea canephora beans improves the volatile profile and sensory acceptance of roasted coffee blends
ترجمه فارسی عنوان
درمان فشار بخار از لوبیای کافیه کافئا معیوب می تواند مشخصات فیزیکی و پذیرش حساسیت مخلوط قهوه بو داده را بهبود
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
درمان فشار بخار از لوبیای کافیه کافئا معیوب می تواند مشخصات فیزیکی و پذیرش حساسیت مخلوط قهوه بو داده را بهبود
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 105, March 2018, Pages 393-402
نویسندگان
, , , , ,