دانلود مقالات ISI درباره اسید استیک (PubChem CID: 176) + ترجمه فارسی

آزمایشات دارویی قابل تنظیم از نانوسیبا با پوشش لایه سلولز استات خالص ساخته شده با استفاده از الکتروفیزر سه محوری

Tunable drug release from nanofibers coated with blank cellulose acetate layers fabricated using tri-axial electrospinning

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Ibuprofen (PubChem CID: 3672); Gliadin (PubChem CID: 17787981); Cellulose acetate (PubChem CID: 3084039); Methylene blue (PubChem CID: 6099); Basic fuchsin (PubChem CID: 12447); 1,1,1,3,3,3-hexafluoro-2-propanol (PubChem CID:13529); Trifluoroacetic acid (

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 31 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه

زبان ساده ی ولتاژ سنجی برای تجزیه و تحلیل قهوه

A simple voltammetric electronic tongue for the analysis of coffee adulterations

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Graphite (PubChem CID: 5462310); Chlorogenic acid (PubChem CID: 1794427); 3,5-Dicaffeoylquinic acid (PubChem CID: 6474310); 3-O-Feruloylquinic acid (PubChem CID: 9799386); 4-p-Coumaroylquinic acid (PubChem CID: 5281766); Boric acid (PubChem CID: 7628); Ph

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 34 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه

تعیین کمی و الگوی نفوذ پرکلرات در چای توسط کروماتوگرافی مایع با عملکرد فوق العاده و طیف سنجی جرم دو طرفه

Quantitative determination and contamination pattern of perchlorate in tea by ultra performance liquid chromatography and tandem mass spectrometry

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Perchlorate (PubChem CID: 123351); Acetic acid (PubChem CID: 176); Methanol (PubChem CID: 887); Formic acid (PubChem CID: 284); Acetonitrile (PubChem CID: 6342); Ammonium acetate (PubChem CID: 517165); Perchlorate; Tea; Quantitative determination; Solid p

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 34 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه

تولید شراب با استفاده از فرهنگ کبدی آزاد و بی حرکتی بر حمایت های طبیعی

Wine production using free and immobilized kefir culture on natural supports

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Ethanol (PubChem CID: 702); Methanol (PubChem CID: 887); 2-Methyl-1-propanol (PubChem CID: 6560); 1-Hexanol (PubChem CID: 8103); 2-Phenylethanol (PubChem CID: 6054); l-Malic acid (PubChem CID: 222656); Lactic acid (PubChem CID: 612); Acetic acid (PubChem

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 39 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه

پتانسیل فلوئورسانس جلویی و طیف سنجی مادون قرمز همراه با رگرسیون حداقل مربعات جزئی برای پیش بینی اکسیداسیون لیپید در کیک پوند در طول ذخیره سازی

Potentiality of front-face fluorescence and mid-infrared spectroscopies coupled with partial least square regression to predict lipid oxidation in pound cakes during storage

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Propan-2-ol (PubChem CID: 3776); n-Hexane (PubChem CID: 8058); Dichloromethane (PubChem CID: 6344); Acetic acid (PubChem CID: 176); Ethanol denaturated (PubChem CID: 702); Chloroform (PubChem CID: 6212); Sodium sulphate anhydrous (PubChem CID: 24436); Cel

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 44 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه

بهینه سازی روش میکرو استخراج یک فاز جامد فضایی برای اندازه گیری ترکیبات فرار در سوفو ساده و کاربرد روش در تبعیض نمونه

Optimization of a headspace solid-phase micro-extraction method to quantify volatile compounds in plain sufu, and application of the method in sample discrimination

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); ANOVA; analysis of variance; CAR/PDMS; carboxen/polydimethylsiloxane; DVB/CAR/PDMS; divinylbenzene/carboxen/polydimethylsiloxane; GC-MS; gas chromatography-mass spectrometry; HS-SPME; headspace solid-phase micro-extraction; PA; polyacrylate; PCA; prin

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 58 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه

بیوسنتز استرهای استات به وسیله سویه های غالب، جدا شده از ماهی های تخمیر شده سنتی چین (سوآن یو)

Biosynthesis of acetate esters by dominate strains, isolated from Chinese traditional fermented fish (Suan yu)

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Ethyl acetate (PubChem CID: 8857); Isoamyl acetate (PubChem CID: 31276); Ethanol (PubChem CID: 702); Isoamyl alcohol (PubChem alcohol CID: 31260); Triacetin (PubChem CID: 5541); Acetyl-CoA (PubChem CID: 6302); Acetic acid (PubChem CID: 176); Acetate ester

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

اثر نشاسته از پنج منبع مختلف گیاه شناسی بر خواص رئولوژیکی و ساختاری دشت مدل نشاسته و

Effects of starch from five different botanical sources on the rheological and structural properties of starch-gluten model doughs

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Water (Pubchem CID: 962); Copper sulfate (PubChem CID: 24462); Sulfuric acid (PubChem CID: 1118); Sodium acetate (PubChem CID: 517045); Sodium hydroxide (PubChem CID: 14798); Boric acid (PubChem CID: 7628); Acetic acid (PubChem CID: 176); Glucose (PubChem

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

لیدوکائین دو لایه در موضع ژل باعث کاهش درد داخل دستگاه داخل رحم می شود

Dual-responsive lidocaine in situ gel reduces pain of intrauterine device insertion

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Lidocaine HCl (Pubchem CID: 6314); Pluronic (Pubchem CID: 24751); Sodium chloride (Pubchem CID: 5234); Calcium hydroxide (Pubchem CID: 6093208); Potassium hydroxide (Pubchem CID: 14797); HCl (Pubchem CID: 313); Lactic acid (Pubchem CID: 612); Acetic acid

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

تشخیص تئوفیلین با استفاده از کانی های سیلیکا مزپوروس مولکولی

Detection of theophylline using molecularly imprinted mesoporous silica spheres

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Theophylline (PubChem CID: 2153); Sodium dodecyl sulfate (PubChem CID: 3423265); 1-Dodecanethiol (PubChem CID: 8195); Tetraethoxysilane (PubChem CID: 6517); Phenyltriethoxysilane (PubChem CID: 13075); Cetyltrimethylammonium bromide (PubChem CID: 5974); So

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

یک نوشیدنی غیر لبنی از خمیر دوری تخمیر شده با پروبیوتیک های انتخاب شده و مخمر

A novel non-dairy beverage from durian pulp fermented with selected probiotics and yeast

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Acetic acid (PubChem CID: 176); Citric acid (PubChem CID: 311); Malic acid (PubChem CID: 525); Lactic acid (PubChem CID: 612); Ethanol (PubChem CID: 702); Succinic acid (PubChem CID: 1110); 2-Phenylethyl acetate (PubChem CID: 7654); Ethyl octanoate (PubCh

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

ترکیب داده های هدفمند، هدفمند و حسی برای بررسی تأثیر ذخیره سازی بر فرار مواد غذایی: مطالعه موردی در مورد آب توت

Combining untargeted, targeted and sensory data to investigate the impact of storage on food volatiles: A case study on strawberry juice

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Strawberry juice volatiles; Storage; Untargeted approach; Targeted approach; Sensory analysis; Kinetics; Multivariate data analysis; ASLT; Accelerated shelf-life testing; HS-SPME-GC-MS; Headspace Solid Phase Micro Extraction Gas Chromatography Mass Spectr

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

تأثیر نور فلوئورسنت بر پتانسیل قهوه ای راه حل های مدل شراب حاوی اسیدهای آلی و آهن

Impact of fluorescent lighting on the browning potential of model wine solutions containing organic acids and iron

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); l-Tartaric acid (PubChem CID: 444305); l-Malic acid (PubChem CID: 222656); Succinic acid (PubChem CID: 1110); Citric acid (PubChem CID: 311); Sodium l-lactate (PubChem CID: 23664767); Acetic acid (PubChem CID: 176); Iron (PubChem CID: 23925); (−)-Epicat

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

درمان فشار بخار از لوبیای کافیه کافئا معیوب می تواند مشخصات فیزیکی و پذیرش حساسیت مخلوط قهوه بو داده را بهبود

Steam pressure treatment of defective Coffea canephora beans improves the volatile profile and sensory acceptance of roasted coffee blends

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); 2,3-Pentanedione (PubChem CID: 11747); Acetoin (PubChem CID: 179); Furfuryl acetate (PubChem CID: 12170); 3-Methylbutanal (PubChem CID: 11552); Pyridine (PubChem CID: 1049); 2-Furfurylthiol (PubChem CID: 7363); Vanillin (PubChem CID: 1183); Phenylethyl al

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

خواص فیزیکی، شیمیایی، ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی فیلمهای مبتنی بر ژلاتین-کیتوسان با لایه نانومولسیون، بسته شدن ترکیبات فعال

Physico-chemical, antimicrobial and antioxidant properties of gelatin-chitosan based films loaded with nanoemulsions encapsulating active compounds

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Biopolymer; Active films; Emulsion; α-tocopherol; Cinnamaldehyde; Garlic oil; Cinnamaldehyde (PubChem CID: 637511); alpha-tocopherol (PubChem CID: 14985); Garlic oil (PubChem CID: 6850738); Tween 20 (PubChem CID: 443314); Span 60 (PubChem CID: 14928); Ch

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 16 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

بررسی تنوع میکروبی زااکای پائکای صنعتی در طی تخمیر با استفاده از توالی انتخابی بالا و مشخصات عملکرد

Investigation on microbial diversity of industrial Zhacai paocai during fermentation using high-throughput sequencing and their functional characterization

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Industrial Zhacai paocai; Microbial community; Lactic acid; Illumina MiSeq sequencing; Metagenomic sequencing; Sodium hydroxide (PubChem CID: 14798); sodium nitrite (PubChem CID: 23668193); acetic acid (PubChem CID: 176); oxalic acid (PubChem CID: 971); l

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 24 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

تغییرات ساختاری چند متغیری در نشاسته لاکتونریت از سه سیب زمینی رنگی

Multi-scale structural changes in lintnerized starches from three coloured potatoes

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Hydrochloric acid (PubChem CID: 313); Sodium acetate (PubChem CID: 517045); Dimethyl sulfoxide (PubChem CID: 679); Sulfuric acid (PubChem CID: 1118); Acetic acid (PubChem CID: 176); Sodium cyanoborohydride (PubChem CID: 20587905); Phenol (PubChem CID: 996

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 32 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

اثر متقابل فنل های گیاهی با پروتئین گوشت گاو بر فعالیت آنتی باکتریال

Effect of interactions of plant phenolics with bovine meat proteins on their antibacterial activity

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Plant phenolics; Antibacterial activity; Staphylococcus aureus; Phenolics-protein interactions; Beef extract powder, dimethyl sulfoxide (PubChem CID: 679) (purity = 99.5 %); and phenolics (gallocyanin (7-dimethylamino-4-hydroxy-3-oxo-phenoxazine-1-carbox

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 34 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

کامپوزیت قهوه کیتوزان / زباله: یک جاذب کارآمد و سازگار با محیط زیست برای حذف آلاینده های دارویی از آب

Chitosan/waste coffee-grounds composite: An efficient and eco-friendly adsorbent for removal of pharmaceutical contaminants from water

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Chitosan (PubChem CID: 71853); Poly(vinyl alcohol) (PubChem CID: 3083375); Hydrochloric acid (PubChem CID: 313); Glutaraldehyde (PubChem CID: 3485); Metamizol (PubChem CID: 3111); Acetyl salicylic acid (PubChem CID: 2244); Acetaminophen (PubChem CID: 1983

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 36 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

میکروارگانیسم های پوشش داده شده با نشاسته دار برای تحویل داروهای خاص کولون

Starch film-coated microparticles for oral colon-specific drug delivery

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Starch (PubChem CID: 24836924); Water (PubChem CID: 962); Ethanol (PubChem CID: 702); Sodium hydroxide (PubChem CID: 14798); Acetic acid (PubChem CID: 176); Iodine (PubChem CID: 807); Potassium iodine (PubChem CID: 4875); D-Glucose (PubChem CID: 5793); Hy

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 42 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

تأثیر فرهنگ استارتر، مواد تشکیل دهنده و نوع آرد بر فرار نان های خوراکی تحت نظارت طیف سنجی جرمی انتخاب

Impact of starter culture, ingredients, and flour type on sourdough bread volatiles as monitored by selected ion flow tube-mass spectrometry

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Acetic acid (PubChem CID: 176); Acetoin (PubChem CID: 179); Ethyl acetate (PubChem CID: 8857); Diacetyl (PubChem CID: 650); Ethanol (PubChem CID: 702); Methyl butanol (PubChem CID: 31260); Pentanol (PubChem CID: 6276); Isoamyl acetate (PubChem CID: 31276)

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 43 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

خربزه ها تغییرات غذایی ناشی از رژیم غذایی حیوانات را در ترکیب و عملکرد میکروبیوتا کاهش می دهد: یک پروتکل کنترل خوراکی کنترل شده به صورت تصادفی

Cranberries attenuate animal-based diet-induced changes in microbiota composition and functionality: a randomized crossover controlled feeding trial

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Trimethylamine (PubChem CID: 1146); Trimethylamine N-oxide (PubChem CID: 1145); Lithocholic acid (PubChem CID: 9903); Deoxycholic acid (PubChem CID: 222528); Acetic acid (PubChem CID: 176); Propionic acid (PubChem CID: 1032); Butyric acid (PubChem CID: 26

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 45 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

استفاده از پلی ساکارید های حاصل از جلبک دریایی و قارچ رشته ای در تولید فیلم های خوراکی آلژینات و کیتوزان حاوی فوکودین: بررسی جذب رطوبت، انتشار پلی فنول و خواص آنتی اکسیدانی

Use of seaweed and filamentous fungus derived polysaccharides in the development of alginate-chitosan edible films containing fucoidan: Study of moisture sorption, polyphenol release and antioxidant properties

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Extraction; Alginate chitosan films; Fick's second law; FTIR; Kinetics; Peleg's model; Sodium alginate (PubChem CID: 5102882); Fucoidan (PubChem CID: 92023653); Chitosan (PubChem CID: 71853); Phloroglucinol (PubChem CID: 359); Glycerol (PubChem CID: 753);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 48 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

تأثیر هیدروکلوئید ها بر فرآیند کود نیتروژن

The influence of hydrocolloids on mead wort fermentation

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Mead; Honey wine; Fermentation; Hydrocolloid; Acetic acid (PubChem CID: 176); Acetone PubChem (CID: 180); Ammonium phosphate (PubChem CID: 24540); Benzyl alcohol (PubChem CID: 244); Benzyl bromide (PubChem CID: 7498); Citric acid (PubChem CID: 311); Ethan

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

اثر اسیدهای ارگانیک در شکل گیری بیوفیلم و سیگنالینگ اکسیژن پاتوژن ها از میوه ها و سبزیجات تازه

Effect of organic acids on biofilm formation and quorum signaling of pathogens from fresh fruits and vegetables

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Organic acids; E. coli; Salmonella sp.; Fresh fruits and vegetables; Quorum signaling; Biofilm; Acetic acid (PubChem CID: 176); Citric acid (PubChem CID: 311); Lactic acid (PubChem CID: 612); N-Hexanoyl-homoserine lactone (PubChem CID: 10058590); Crystal

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Acetic acid pretreatment improves the hardness of cooked potato slices

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Acetic acid (PubChem CID: 176); CDTA (PubChem CID: 10213); Potassium acetate (PubChem CID: 517044); Trifluoroacetic acid (PubChem CID: 6422); Hydroxylamine hydrochloride (PubChem CID: 443297); Pyridine (PubChem CID: 1049); Potato slices; Acetic acid immer

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

مکمل های مکمل پالس بر کیفیت کیفری و ظرفیت آنتی اکسیدانی در طول ذخیره سازی تأثیر می گذارند

Pulse ingredients supplementation affects kefir quality and antioxidant capacity during storage

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Kefir; Antioxidant; Survival bacteria; Proteolytic activity; Organic acid; Lactic acid (PubChem CID: 612); Acetic acid (PubChem CID: 176); Caffeic acid (PubChem CID: 689043); Gallic acid (PubChem CID: 370); Pyrogallol (PubChem CID: 1057); Catechin (PubChe

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Antioxidant capacity and major phenol compounds of horticultural plant materials not usually used

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); 2,2′-Azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid) (ABTS) (PubChem CID: 9570474); 2,4,6-Tripyridyl-s-triazine (TPTZ) (PubChem CID: 77258); 6-Hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carboxylic acid (Trolox) (PubChem CID: 40634); Acetic acid (PubChem CI

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

تعیین واحدهای گلوتن گندم با استفاده از کروماتوگرافی مایع - طیف سنجی جرمی و ارتباط آنها با کیفیت تکنولوژی گندم

Characterization of wheat gluten subunits by liquid chromatography - Mass spectrometry and their relationship to technological quality of wheat

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Gluten; Wheat quality; Liquid chromatography; Mass spectrometry; Sodium dodecyl sulphate (PubChem CID: 3423265); dithiothreitol (PubChem CID: 446094); ammonium bicarbonate (PubChem CID: 14013); iodoacetamide (PubChem CID: 3727); sodium chloride (PubChem C

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 28 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

عملکرد کیتوزان در فرمولاسیون خمیر برای پوشش چوب ماهی: تاثیر بر کیفیت فیزیکی و شیمیایی

Functionality of chitosan in batter formulations for coating of fish sticks: Effect on physicochemical quality

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Chitosan (PubChem CID: 3086191); Acetic acid (PubChem CID: 176); Chitosan; Fish stick coating; Adhesion degree; Par-frying; Fat reduction; Antioxidant effect;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 28 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

آماده سازی و مشخص نمودن مواد بیولوژیکی کامپوزیت از جمله نشاسته های میکرو / نانو ذرات، ژل کیتوزان لود شده

Preparation and characterization of a composite biomaterial including starch micro/nano particles loaded chitosan gel

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Starch (Pubchem CID: 439341); Trisodium trimeta phosphate (Pubchem CID: 24579); Tween 80 (Pubchem CID: 5281955); Chitosan (Pubchem CID: 71853); Span 80 (Pubchem CID: 5385498); AHP (Pubchem CID: 24402); Sodium hydroxide (Pubchem CID: 14798); Sodium chlorid

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 28 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

خشک کردن اسپری خشک شده از ذرت کوکتلین سوسکن شده کورکومین دکت کریستال متیل پایدار با مالتودکسترین

Spray-drying of curcumin-loaded octenylsuccinated corn dextrin micelles stabilized with maltodextrin

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Acetic acid (PubChem CID: 176); Citric acid (PubChem CID: 311); Curcumin (PubChem CID: 969516); Lactic acid (PubChem CID: 612); Maltodextrin (PubChem CID: 107526); DE; dextrose equivalent; MD; maltodextrin; OSCD; octenylsuccinated corn dextrin; PDI; polyd

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 34 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

بررسی مقایسه ای اثر نشاسته ها از پنج منبع مختلف بر خواص رئولوژیکی خمیر های خام سبک گلوتن

Comparative study of the effect of starches from five different sources on the rheological properties of gluten-free model doughs

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); water (Pubchem CID: 962); copper sulfate (PubChem CID: 24462); sulfuric acid (PubChem CID: 1118); sodium acetate (PubChem CID: 517045); sodium hydroxide (PubChem CID: 14798); boric acid (PubChem CID: 7628); acetic acid (PubChem CID: 176); glucose (PubChem

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 44 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

تاثیر نمک های فرآوری شده و پروبیوتیک ها بر تکامل ترکیبات طعم دهنده در سویا های خشک شده تهیه شده در زمان رسیدن

Effect of curing salts and probiotic cultures on the evolution of flavor compounds in dry-fermented sausages during ripening

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Ethanol (PubChem CID: 702); Acetic acid (PubChem CID: 176); 1-Octen-3-ol (PubChem CID: 18827); 2-Phenylethanol (PubChem CID: 6054); Ethyl lactate (PubChem CID: 7344); Ethyl hexanoate (PubChem CID: 31265); Ethyl octanoate (PubChem CID: 7799); Ethyl decanoa

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تغییرات ویژگی های ریزساختار و تعاملات بین مولکولی ژل سفید تخم مرغ حفظ شده در طی ترشی

Changes of microstructure characteristics and intermolecular interactions of preserved egg white gel during pickling

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); PEW; preserved egg white; ESEM; environment scanning electron microscopy; LF-NMR; low-field NMR; β-ME; beta-mercaptoethanol; SDS-PAGE; sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis; Sodium hydroxide (PubChem CID: 14798); Copper sulfate (P

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

مقایسه چهار روش برای تعیین پایداری در فیبروبلاست های پوستی انسان، تابش نور آبی

A comparison of four methods for determining viability in human dermal fibroblasts irradiated with blue light

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); MTT; 3-[4,5-dimethylthiazol-2-yl]-2,5-diphenyl tetrazolium bromide; EthD-1; ethidium homodimer-1; DMEM; Dulbecco's modified Eagle's medium; FBS; fetal bovine serum; PBS; phosphate-buffered saline; EDTA; ethylenediaminetetraacetic acid; LEDs; light-emittin

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

ترکیبات پلی اکترولیت کیتوزان ژلاتین (بیو) در محیط اسیدی تشکیل شده است

The chitosan-gelatin (bio)polyelectrolyte complexes formation in an acidic medium

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Chitosan (PubChem CID: 21896651; Gelatin, i.e. Collagen I, alpha chain (PubChem CID: 6913668); Glutamic acid (PubChem CID: 611); Aspartic acid (PubChem CID: 424); DNA, i.e. deoxyribonucleic acid (PubChem CID: 44135672); Sodium dextransulfate (PubChem CID:

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

آنزیمولیز کیتوزان توسط پاپائین و سینتیک آن

Enzymolysis of chitosan by papain and its kinetics

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Papain; Chitosan; Enzymolysis; Response surface methodology; KineticsChitosan (PubChem CID: 21896651); Acetic acid (PubChem CID: 176); Sodium acetate (PubChem CID: 517045); Sodium hydroxide (PubChem CID:14798); Isodium hydrogen phosphate (PubChem CID: 242

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

پوشش هیبرید انعطاف پذیر با خواص آنتی اکسیدانی کارآمد

Flexible hybrid coatings with efficient antioxidation properties

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Vitamin E - d-l-alpha-tocopherol (PubChem CID: 2116); Tetraethyl orthosilicate (PubChem CID: 6517); Diethoxydimethylsilane (PubChem CID: 62322); Triethoxyphenylsilane (PubChem CID: 13075); Hydrochloric acid (PubChem CID: 313); l-(+)-Ascorbic acid (PubCh

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

آیا مخمرهای غیر ساکارامایسس در تخمیر نوآورانه می توانند نقش داشته باشند؟

Could non-Saccharomyces yeasts contribute on innovative brewing fermentations?

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Ethanol (PubChem CID: 702); Acetic acid (PubChem CID: 176); Glucose (PubChem CID: 5793); Maltose (PubChem CID: 6255); Maltotriose (PubChem CID: 192826); Ethyl acetate (PubChem CID: 8857); Isoamyl acetate (PubChem CID: 31276); Ethylguaiacol (PubChem CID: 6

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

استفاده از زباله های گوشتی گوجه فرنگی از کارخانه کنسرو به عنوان یک منبع بالقوه برای تولید و کاربرد پکتین به عنوان مهار کننده خوردگی قلع

Utilization of tomato peel waste from canning factory as a potential source for pectin production and application as tin corrosion inhibitor

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Tomato peel; Pectin isolation and composition; Rheology; FTIR and NMR spectroscopy; Corrosion inhibitor; Cyclical economy; Acetic acid (PubChem CID: 176); Ammonium oxalate (PubChem CID: 14213); Calcium pectate (PubChem CID: 445929); Citric acid (PubChem C

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

آسپیرین با دوز کم، مانند فعالیت های ضد درد و ضد التهابی اسیدهای مونو هیدروکسی بنزوئیک در جوندگان استرس

Low dose aspirin like analgesic and anti-inflammatory activities of mono-hydroxybenzoic acids in stressed rodents

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Aspirin (PubChem CID: 2244); Salicylic acid (PubChem CID: 338); 4-hydroxybenzoic acid (PubChem CID: 135); 3-hydroxybenzoic acid (PubChem CID: 7420); Carboxymethyl cellulose (CMC; PubChem CID: 23706213); Acetic acid (PubChem CID: 176); Carrageenan (PubChem

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

خواص جذب رزین های جاذب ماکروپورس برای جداسازی آنتوسیانین ها از توت

Adsorption properties of macroporous adsorbent resins for separation of anthocyanins from mulberry

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Cyanidin-3-glucoside (PubChem CID: 12303203); Cyanidin-3-rutinoside (PubChem CID: 29231); Cyanidin (PubChem CID: 128861); Hexose (PubChem CID: 169005); Rutinose (PubChem CID: 441429); Methanol (PubChem CID: 887); Ethanol (PubChem CID: 702); Ammonium sulfa

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تهیه فیلم کیتوسان خالص با استفاده از حلال های ترناری و جذب فوق العاده آن

Preparation of pure chitosan film using ternary solvents and its super absorbency

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Chitosan (PubChem CID: 71853); Acetic acid (PubChem CID: 176); Dioxane (PubChem CID: 31275); dimethyl sulfoxide (PubChem CID: 679); Chitosan; Water uptake capacity; Ternary solvents; Microstructure;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 17 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

استفاده از مخمر فلور دم برای مدولاسیون رنگ، اتانول و ترکیبات عطر مرکب عمده در شراب قرمز

Use of a flor velum yeast for modulating colour, ethanol and major aroma compound contents in red wine

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Ethanol (PubChem CID: 702); Acetic acid (PubChem CID: 176); Methanol (PubChem CID: 887); 1-Propanol (PubChem CID: 1031); Isobutanol (PubChem CID: 6560); 2-Methyl-1-butanol (PubChem CID: 31260); 3-Methyl-1-butanol (PubChem CID: 8723); Phenethyl alcohol (Pu

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 32 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

ترکیبات پودر استخوانی کیتوزان / پلی (الکل وینیل) / گاو: یک ماده بیولوژیکی بالقوه برای درمان ضایعات پوستی درماتیت آتوپیک

Chitosan/poly(vinyl alcohol)/bovine bone powder biocomposites: A potential biomaterial for the treatment of atopic dermatitis-like skin lesions

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Chitosan (PubChem CID: 3086191); Poly(vinyl alcohol) (PubChem CID: 11199); 2,4-Dinitrochlorobenzene (PubChem CID: 6); Sodium tripolyphosphate (PubChem CID: 24455); Acetic acid (PubChem CID: 176); Hydrochloric acid (PubChem CID: 313); Serum albumin (PubChe

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 36 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

رفتارهای جریان سلولز و کربوکسی متیل سلولز از پوست گریپ فروت

Flow behaviours of cellulose and carboxymethyl cellulose from grapefruit peel

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Grapefruit peel; Cellulose; Carboxymethyl cellulose; Flow behaviour; Cellulose (PubChem CID: 24748); Carboxymethyl cellulose (PubChem CID: 6328154); Chloroform (PubChem CID: 6212); Methanol (PubChem CID: 887); Ammonium oxalate (PubChem CID: 14213); Sodium

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 43 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

ترکیبات عطر مرکب فرار از سه گونه میوهی مخمل سیاه (دیالیوم)

Key volatile aroma compounds of three black velvet tamarind (Dialium) fruit species

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Black velvet tamarind fruits; Aroma-active compounds; Stable isotope dilution assay; Odour activity values; (E)-2-dodecenal (PubChem CID: 5283361); Acetic acid (PubChem CID: 176); Geraniol (PubChem CID: 637566); Cinnamyl acetate (PubChem CID: 5282110); (Z

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

اثر مایع یونیک پروتییک بر خواص حجمی و طعم و مزه سوکارز

Effect of protic ionic liquid on the volumetric properties and taste behaviour of sucrose

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); Sucrose (PubChem CID: 5988); Acetic acid (PubChem CID: 176); 3-Amino-1-propanol (PubChem CID: 9086); Protic ionic liquid; Sucrose; Partial molar volume; Hydration number; Taste quality;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

اندازه گیری نیترو پروپانویل گلوکوزید ها در آجیل کاراکا قبل و بعد از درمان

Quantification of nitropropanoyl glucosides in karaka nuts before and after treatment

Keywords: اسید استیک (PubChem CID: 176); 3-Nitropropanoic acid (PubChem CID: 1678); Malonic acid (PubChem CID: 867); Acetic acid (PubChem CID: 176); Karakin; Corynocarpus laevigatus; Nitropropanoyl-d-glucose; Traditional food; Māori;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه