Keywords: آرد موز; Musa spp.; Banana flour; Essential minerals; Phenolics; Inhibitory effects; Pretreatment;
مقالات ISI آرد موز (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: آرد موز; Banana flour; Ripening stage; Physicochemical characteristics; Nutritional characteristics;
Keywords: آرد موز; Pretreatment; Organic acids; Banana flour; Functionality; Phenolics; Antioxidant activity;
Optimization of process conditions for the production of films based on the flour from plantain bananas (Musa paradisiaca)
Keywords: آرد موز; Banana flour; Biodegradable films; Experimental design; Mechanical properties; Barrier properties
Physical and antimicrobial properties of banana flour/chitosan biodegradable and self sealing films used for preserving Fresh-cut vegetables
Keywords: آرد موز; Banana flour; Chitosan; Biodegradable; Edible; Sealable films;
Effects of banana flour and β-glucan on the nutritional and sensory evaluation of noodles
Keywords: آرد موز; Noodles; Banana flour; Oat β-glucan; Dietary fibre; Glycaemic index
Unripe banana flour as an ingredient to increase the undigestible carbohydrates of pasta
Keywords: آرد موز; Pasta; Banana flour; Undigestible carbohydrate; Antioxidant capacity
Oxygen permeability and mechanical properties of banana films
Keywords: آرد موز; Banana flour; Edible film; Glycerol; Oxygen permeability; Mechanical properties