![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Encapsulation of Hibiscus sabdariffa L. anthocyanins as natural colours in yeast
Keywords: رنگ; Encapsulation; Colour; Anthocyanin; Yeast microparticles; Saccharomyces cerevisiae; Hibiscus sabdariffa L.;