دانلود مقالات ISI درباره درجه هیدرولیز + ترجمه فارسی

Purification and characterization of a novel angiotensin-I converting enzyme (ACE) inhibitory peptide derived from enzymatic hydrolysate of grass carp protein

Keywords: درجه هیدرولیز; ACE; angiotensin-I converting enzyme; ACEIP; angiotensin-I converting enzyme inhibitory peptides; RE-HPLC; reversed phase high performance liquid chromatography; HPLC; high performance liquid chromatography; HHL; hippuryl-histidine-leucine; HA; hippuric a

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Antioxidant activity of hydrolysates obtained from scallop (Patinopecten yessoensis) and abalone (Haliotis discus hannai Ino) muscle

Keywords: درجه هیدرولیز; Scallop (Patinopecten yessoensis); Abalone (Haliotis discus hannai Ino); Muscle; Hydrolysate; Antioxidant activity; Degree of hydrolysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Amylolysis of large and small granules of native triticale, wheat and corn starches using a mixture of α-amylase and glucoamylase

Keywords: درجه هیدرولیز; Amylolysis; Starch; Granule size; Degree of hydrolysis; Crystallinity; SEM; CLSM

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Effect of sonication on thermolysin hydrolysis of ovotransferrin

Keywords: درجه هیدرولیز; Sonication; Thermolysin; Ovotransferrin; Bioactive peptide; Sulphydryl (SH) group; Degree of hydrolysis; MALDI-TOF/MS

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

In vitro pH-Stat protein hydrolysis of feed ingredients for Atlantic cod, Gadus morhua. 1. Development of the method

Keywords: درجه هیدرولیز; Gadoids; Protein digestibility; Degree of hydrolysis; pH-Stat

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

In vitro pH-Stat protein hydrolysis of feed ingredients for Atlantic cod, Gadus morhua. 2. In vitro protein digestibility of common and alternative feed ingredients

Keywords: درجه هیدرولیز; Gadoids; Protein digestibility; Degree of hydrolysis; pH-Stat

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Influence of degree of hydrolysis on functional properties, antioxidant activity and ACE inhibitory activity of peanut protein hydrolysate

Keywords: درجه هیدرولیز; Peanut protein hydrolysate; Degree of hydrolysis; ACE; Antioxidant activity; Functional properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Hydrolysis of amylopectin by amylolytic enzymes: structural analysis of the residual amylopectin population

Keywords: درجه هیدرولیز; BAA; Bacillus amyloliquefaciens α-amylase; BCB; Bacillus cereus β-amylase; BStA; Bacillus stearothermophilus maltogenic α-amylase; DH; degree of hydrolysis; DP; degree of polymerisation; HPAEC-PAD; high performance anion exchange chromatography with pu

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Influence of temperature and degree of hydrolysis on the peptide composition of trypsin hydrolysates of β-lactoglobulin: Analysis by LC–ESI-TOF/MS

Keywords: درجه هیدرولیز; Beta-lactoglobulin; Trypsin specificity; LC–ESI-TOF/MS; Peptide mass spectra; Hydrolysis temperature; Degree of hydrolysis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Debranching enzyme concentration effected on physicochemical properties and α-amylase hydrolysis rate of resistant starch type III from amylose rice starch

Keywords: درجه هیدرولیز; Pullulanase enzyme; Degree of hydrolysis; Resistant starch type III; High amylose rice starch; α-Amylase hydrolysis rate

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Production of angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides from defatted canola meal

Keywords: درجه هیدرولیز; Defatted canola meal; Angiotensin converting enzyme (ACE); Degree of hydrolysis; Ion-exchange chromatography; Protein hydrolysate

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Advantages of a proteolytic extract by Aspergillus oryzae from fish flour over a commercial proteolytic preparation

Keywords: درجه هیدرولیز; Proteases; Aspergillus oryzae 2095; Solid–state fermentation; Fish flour; Degree of hydrolysis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

The effect of enzymatic hydrolysis time and temperature on the properties of protein hydrolysates from Persian sturgeon (Acipenser persicus) viscera

Keywords: درجه هیدرولیز; Enzymatic hydrolysis; Sturgeon protein hydrolysate; Hydrolysis conditions; Degree of hydrolysis; Protein recovery

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Effect of degree of hydrolysis on the antioxidant activity of loach (Misgurnus anguillicaudatus) protein hydrolysates

Keywords: درجه هیدرولیز; Loach (Misgurnus anguillicaudatus); Papain; Protamex; Antioxidant activity; Degree of hydrolysis; Radical scavenging

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Comparison of a modified spectrophotometric and the pH-stat methods for determination of the degree of hydrolysis of whey proteins hydrolysed in a tangential-flow filter membrane reactor

Keywords: درجه هیدرولیز; Degree of hydrolysis; Whey protein isolate; Enzymatic membrane reactor; TNBS; Tangential-flow filter

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Amino acid production from a sunflower wholemeal protein concentrate

Keywords: درجه هیدرولیز; Sunflower wholemeal; Enzymatic hydrolysis; Degree of hydrolysis; Free amino acids

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Some functional properties of oat bran protein concentrate modified by trypsin

Keywords: درجه هیدرولیز; Oat bran protein concentrate; Enzymatic hydrolysis; SDS-PAGE; Degree of hydrolysis; Functional properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Controlled enzymatic hydrolysis of glycinin: Susceptibility of acidic and basic subunits to proteolytic enzymes

Keywords: درجه هیدرولیز; Glycinin; Enzymatic hydrolysis; Acidic and basic subunits; Functional properties; Degree of hydrolysis; Circular dichroism measurements;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه