Keywords: Insoluble dietary fiber; Dynamic high pressure microfluidization; Gelatinization; Rheology; Rice starch;
مقالات ISI (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: Instant edible film; Dietary fiber; Dynamic high pressure microfluidization; Barrier property;
Keywords: Dynamic high pressure microfluidization; High pressure homogenization; Homogeneous isolation; Microenvironment; Nanocellulose; 1-Butyl-3-methylimidazolium chloride (PubChem CID: 2734161); 1-Methylimidazole (PubChem CID: 1390); 1-Chlorobutane (PubChem CID:
Monitoring of the functional properties and unfolding change of Ovalbumin after DHPM treatment by HDX and FTICR MS: Functionality and unfolding of Oval after DHPM by HDX and FTICR MS
Keywords: DHPM; dynamic high pressure microfluidization; HDX; hydrogen-deuterium exchange; FTICR MS; Fourier-transform ion cyclotron resonance mass spectrometry; FC; foaming capacity; FS; foaming stability; EAI; emulsifying activity index; ESI; emulsion stability
Dynamic high pressure microfluidization-assisted extraction and antioxidant activities of lentinan
Keywords: Dynamic high pressure microfluidization; Extraction; Lentinan; Response surface methodology; Antioxidation;