![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: ساختار امولسیون; CaCl2; Calcium chloride; DSD; Droplet size distribution; GR; Gear rim; HPH; High pressure homogenization; d50,3; Mean droplet diameter; OAS; Osmotic active substance; PGPR; Polyglycerine-polyricinoleate; NaCl; Sodium chloride; Q3; Volume size distribution