![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: تعداد کمی آنزیم; AN; Aspergillus niger; AO; Aspergillus flavus var. oryzae; CD; celiac disease; DPP; dipeptidyl peptidase; EC; Enzyme Commission number; ELISA; enzyme-linked immunosorbent assay; EP-B2; glutamine-specific cysteine endopeptidase B, isoform 2 from barley; FM