Keywords: ادراک چربی; Fat taste; Fat perception; BMI; Diet; 3-AFC; 3-alternative forced choice method; CanO; Canola Oil; CanOOleA; Canola Oil spiked with Oleic Acid; CD36; Cluster of differentiation 36; EDTA; Ethylenediaminetetraacetic acid; FFA; free fatty acid; FFQ; Food Fre
مقالات ISI ادراک چربی (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: ادراک چربی; Fat perception; Liking; Melting; Food bolus; Oral physiology; Food emulsions;
Keywords: ادراک چربی; Fat perception; Detection threshold; Discrimination threshold; Aroma; Temperature; Cottage cheese;
Keywords: ادراک چربی; Fat perception; 6-n-Propylthiouracil; Fungiform papilla; Saliva flow; Fat intake; Breakfast buffet
The influence of 6-n-propylthiouracil bitterness, fungiform papilla count and saliva flow on the perception of pressure and fat
Keywords: ادراک چربی; Fat perception; Pressure perception; 6-n-Propylthiouracil; Fungiform papilla; Saliva flow; R-Index
Variability of human saliva composition: Possible relationships with fat perception and liking
Keywords: ادراک چربی; Saliva; Fat perception; Fat liking; Enzymes; Variability;
Textural perception of liquid emulsions: Role of oil content, oil viscosity and emulsion viscosity
Keywords: ادراک چربی; Food emulsions; Sensory perception; Mouthfeel; Texture; Creaminess; Thickness; Stickiness; Polysaccharide; Thickener; Gum arabic; Tribology; Fat reduction; Fat perception
Accumulating evidence supports a taste component for free fatty acids in humans
Keywords: ادراک چربی; Gustatory; Taste transduction; Human; Taste primary; Taste quality; Fat perception; Oral