Keywords: جایگزین چربی; Fat substitute; Cheese-like products; Probiotic; Antibacterial; Safety;
مقالات ISI جایگزین چربی (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: جایگزین چربی; Cellulose ethers; Fat substitute; Biscuit dough; Creep; Rheology; Sodium bicarbonate (PubChem CID: 516892); Ammonium hydrogen carbonate (PubChem CID: 14013); Glycerol (PubChem CID: 753);
Keywords: جایگزین چربی; Fat substitute; Amorphous cellulose fiber; Meat emulsion; Emulsion stability; Texture;
Keywords: جایگزین چربی; Fat reduction; Fat substitute; Sodium reduction; Fermented sausage; Sensory quality; Instrumental texture
Keywords: جایگزین چربی; Fat substitute; Vegetable oil; Storage; Dry fermented sausage; Inulin;
Keywords: جایگزین چربی; Fat reduction; Fat substitute; Diacylglycerol; Fermented sausage; Sensory quality; Instrumental texture;
Tolerance of rising dietary concentrations of esterified propoxylated glycerol (EPG) among human volunteers
Keywords: جایگزین چربی; Esterified propoxylated glycerol; EPG; Fat substitute; Humans; Safety; Clinical study;
Article series: Safety of esterified propoxylated glycerol (EPG), a nonabsorbable fat replacer
Keywords: جایگزین چربی; Esterified propoxylated glycerol; EPG; Fat substitute; Safety;
Developmental toxicity evaluation of esterified propoxylated glycerol (EPG) administered in the diet to New Zealand white rabbits
Keywords: جایگزین چربی; Esterified propoxylated glycerol; EPG; Fat substitute; Reproductive toxicity; Teratogenicity;
90-Day dietary toxicity study with esterified propoxylated glycerol (EPG) in Micropigs
Keywords: جایگزین چربی; Esterified propoxylated glycerol; EPG; Fat substitute; Subchronic oral toxicity;
One-generation reproduction study of esterified propoxylated glycerol (EPG) administered in the feed to CD® (Sprague-Dawley) rats
Keywords: جایگزین چربی; Esterified propoxylated glycerol; EPG; Fat substitute; Reproductive toxicity; One-generation;
90-Day dietary toxicity study with esterified propoxylated glycerol (EPG) in rats
Keywords: جایگزین چربی; Esterified propoxylated glycerol; EPG; Fat substitute; Subchronic oral toxicity;
Genotoxicity testing of esterified propoxylated glycerol (EPG)
Keywords: جایگزین چربی; Esterified propoxylated glycerol; EPG; Fat substitute; Genotoxicity; Mutagenicity;
Characterisation of 2-octen-1-ylsuccinylated waxy rice amylodextrins prepared by dry-heating
Keywords: جایگزین چربی; Octenyl succinylate; Waxy rice; Amylodextrin; Dry-heating; Fat substitute
Acid thinned jicama and maize starches as fat substitute in stirred yogurt
Keywords: جایگزین چربی; Jicama; Maize; Fat substitute; Yogurt
Roles of components of rice-based fat substitute in gelation
Keywords: جایگزین چربی; Fat substitute; Maltodextrin; Gel; Rheological property; Textural property
Evaluation of Rice Flour for Use in Vanilla Ice Cream1
Keywords: جایگزین چربی; sensory; rice flour; ice cream; fat substitute;