Keywords: هیدروکلوئید غذایی; Pectin; Food hydrocolloids; Solid-liquid extraction; Mass transfer; Novel food processing technologies; Scalability; Pectin (PubChem CID: 441476); d-galacturonic acid (PubChem CID: 439215); Cellulase (PubChem CID: 58863022); Hydrochloric acid (PubChem CID
مقالات ISI هیدروکلوئید غذایی (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: هیدروکلوئید غذایی; Encapsulation; Electrospraying; Spray drying; Food hydrocolloids; Folic acid;
On the use of different hydrocolloids as electrospun adhesive interlayers to enhance the barrier properties of polyhydroxyalkanoates of interest in fully renewable food packaging concepts
Keywords: هیدروکلوئید غذایی; Polyhydroxyalkanoates; Food hydrocolloids; Whey protein; Zein; Pullulan; Barrier properties;
Hydrocolloids in human digestion: Dynamic in-vitro assessment of the effect of food formulation on mass transfer
Keywords: هیدروکلوئید غذایی; In-vitro digestion; Food hydrocolloids; Viscosity; Glucose; Bioaccessibility;
Exploring consumers' knowledge and perceptions of hydrocolloids used as food additives and ingredients
Keywords: هیدروکلوئید غذایی; Food hydrocolloids; Additives; Perception; Consumers