![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Chemical composition and functional characteristics of dietary fiber-rich powder obtained from core of maize straw
Keywords: ویژگی های عملکردی; Chemical composition; Functional characteristics; Core of maize straw; Surface texture; Fibre-enriched food;