دانلود مقالات ISI درباره هضم گوارشی + ترجمه فارسی

Protein digestomics: Integrated platforms to study food-protein digestion and derived functional and active peptides

Keywords: هضم گوارشی; Active peptide; Dietary protein; Digestion model; Food protein; Functional food; Gastrointestinal digestion; Mass spectrometry; Peptide absorption; Peptidomics; Protein digestomics

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 15 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides: Inhibition mode, bioavailability, and antihypertensive effects

Keywords: هضم گوارشی; ACE inhibitory peptide; antihypertensive effect; bioavailability; gastrointestinal digestion; inhibition mode;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Effect of heat treatment and spray drying on lactobacilli viability and resistance to simulated gastrointestinal digestion

Keywords: هضم گوارشی; Heat treatment; Spray drying; Viability; Gastrointestinal digestion; Lactobacilli;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Bioaccessible and dialysable polyphenols in selected apple varieties following in vitro digestion vs. their native patterns

Keywords: هضم گوارشی; Apples; Polyphenols; Gastrointestinal digestion; Extraction; Bioaccessibility; Dialysability;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

The effect of molecular weights on the survivability of casein-derived antioxidant peptides after the simulated gastrointestinal digestion

Keywords: هضم گوارشی; Antioxidant peptide; Gastrointestinal digestion; Molecular weight; Amino acid composition

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Stability of milk fat globule membrane proteins toward human enzymatic gastrointestinal digestion

Keywords: هضم گوارشی; milk fat globule membrane glycoprotein; gastrointestinal digestion; dialysis; mucin 1;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Novel whey-derived peptides with inhibitory effect against angiotensin-converting enzyme: In vitro effect and stability to gastrointestinal enzymes

Keywords: هضم گوارشی; ACE-inhibitory peptide; Gastrointestinal digestion; Hydrolyzed whey; Antihypertensive activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Mechanisms underlying differential food allergy response to heated egg

Keywords: هضم گوارشی; Egg allergy; ovalbumin; ovomucoid; heat treatment; heating; gastrointestinal digestion; antigen absorption; mice oral sensitization; anaphylaxis; basophil activation; passive sensitization; Bis-Tris; Bis(2-hydroxyethyl)-amino-tris(hydroxymethyl)-methane;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Changes in the antioxidant activity of loach (Misgurnus anguillicaudatus) protein hydrolysates during a simulated gastrointestinal digestion

Keywords: هضم گوارشی; Loach protein; Misgurnus anguillicaudatus; Peptides; Hydrolysis; Gastrointestinal digestion; Antioxidant activity; Free radicals

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Peptides surviving the simulated gastrointestinal digestion of milk proteins: Biological and toxicological implications

Keywords: هضم گوارشی; Milk proteins; Gastrointestinal digestion; Bioactive peptides; Cow's milk allergy; Mass spectrometry

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Application of liquid chromatography–tandem mass spectrometry for the characterization of galactosylated and tagatosylated β-lactoglobulin peptides derived from in vitro gastrointestinal digestion

Keywords: هضم گوارشی; LC-MS; Ion trap; Tandem mass spectrometry; Maillard reaction; Glycated peptides; Gastrointestinal digestion

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Purification and identification of an angiotensin I converting enzyme (ACE) inhibitory peptide from the gastrointestinal hydrolysate of the cotton leafworm, Spodoptera littoralis

Keywords: هضم گوارشی; ACE inhibitory peptide; Insect; Gastrointestinal digestion; Ala-Val-Phe; Purification; Identification

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Devenir des allergènes dans le tube digestif

Keywords: هضم گوارشی; Allergènes alimentaires; Digestion gastro-intestinale; Absorption; Immunité mucosale; Tolérance/sensibilisation; Food allergens; Gastrointestinal digestion; Absorption; Mucosal immunity; Tolerance/sensitisation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Gastrointestinal digestion of food allergens: Effect on their allergenicity

Keywords: هضم گوارشی; Food allergy; Gastrointestinal digestion; Pepsin; Allergens; AbsorptionDBPCFC, double-blind placebo-controlled food challenges; GIT, gastrointestinal tract; IgE, immunoglobulin E; nsLTPs, non-specific lipid transfer proteins; OAS, oral allergy syndrome; S

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Speciation of Se in Bertholletia excelsa (Brazil nut): A hard nut to crack?

Keywords: هضم گوارشی; Brazil nuts; Se; HPLC; ICP-MS; ES-MS-MS; Gastrointestinal digestion

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه