![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Occurrence of 3-MCPD, 2-MCPD and glycidyl esters in extra virgin olive oils, olive oils and oil blends and correlation with identity and quality parameters
Keywords: گلیسیدیل استر; 3-MCPD esters; 2-MCPD esters; Glycidyl esters; Extra virgin olive oil; Oil blend;