دانلود مقالات ISI درباره Glycitin (Pubchem Cid: 187808) + ترجمه فارسی

مقایسه اجزای تغذیه ای در سویا در زمان تخمیر حالت جامد و غربال کردن آنزیم گلوکوزیداز و خواص آنتی اکسیدانی

Comparisons of nutritional constituents in soybeans during solid state fermentation times and screening for their glucosidase enzymes and antioxidant properties

Keywords: Daidzin (PubChem CID: 107971); Glycitin (PubChem CID: 187808); Genistin (PubChem CID: 5281377); Malonyldaidzin (PubChem CID: 9913968); Malonylglycitin (PubChem CID: 23724657); Acetylglycitin (PubChem CID: 53398650); Malonylgenistin (PubChem CID: 90658001)

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 47 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه

اثر مرکبات پوست بر ترکیبات فنلی، اسیدهای ارگانیک و فعالیت آنتی اکسیدانی سس

Effect of citrus peel on phenolic compounds, organic acids and antioxidant activity of soy sauce

Keywords: Soy sauce; Citrus peel; Phenolic compounds; Organic acids; Antioxidant activity; Daidzin (PubChem CID: 107971); Glycitin (PubChem CID: 187808); Genistin (PubChem CID: 5281377); Daidzein (PubChem CID: 5281708); Glycitein (PubChem CID: 5317750); Genistein (

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 39 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Evaluation of the isoflavone and total phenolic contents of kefir-fermented soymilk storage and after the in vitro digestive system simulation

Keywords: Daidzin (PubChem CID: 107971); Genistin (PubChem CID: 5281377); Glycitin (PubChem CID: 187808); Daidzein (PubChem CID: 5281708); Genistein (PubChem CID: 5280961); Glycitein (PubChem CID: 5317750); 6″-O-Malonyldaidzin (PubChem CID: 9913968); 6″-O-Malon

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

یک مطالعه سیستماتیک و مقایسه ای در مورد اجزای مفید سودمند و فعالیت های آنتی اکسیدانی محصولات سویا تهیه شده در چین

A systematic, comparative study on the beneficial health components and antioxidant activities of commercially fermented soy products marketed in China

Keywords: Daidzin (PubChem CID: 107971); Glycitin (PubChem CID: 187808); Genistin (PubChem CID: 5281377); Malonyldaidzin (PubChem CID: 9913968); Malonylglycitin (PubChem CID: 23724657); Malonylgenistin (PubChem CID: 25245762); Daidzein (PubChem CID: 5281708); Glyci

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Parameters of the fermentation of soybean flour by Monascus purpureus or Aspergillus oryzae on the production of bioactive compounds and antioxidant activity

Keywords: Daidzein (PubChem CID: 5281708); Daidzin (PubChem CID: 107971); 6″-O-Acetyldaidzin (PubChem CID: 156155); 6″-O-Malonyldaidzin (PubChem CID: 9913968); Genistein (PubChem CID: 5280961); Genistin (PubChem CID: 5281377); 6″-O-Acetylgenistin (PubChem CID

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه

Soybean ultrasound pre-treatment prior to soaking affects β-glucosidase activity, isoflavone profile and soaking time

Keywords: Optimization; Sonication; Hydrothermal processing; Soybean enzymes; Flavonoids; Texture; Moisture; Daidzein (PubChem CID: 5281708); Daidzin (PubChem CID: 107971); 6″-O-Acetyldaidzin (PubChem CID: 156155); 6″-O-Malonyldaidzin (PubChem CID: 9913968); Ge

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Changes in conjugated linoleic acid and isoflavone contents from fermented soymilks using Lactobacillus plantarum P1201 and screening for their digestive enzyme inhibition and antioxidant properties

Keywords: CLA; conjugated linoleic acid; ABTS; 2,2′-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid); DPPH; 2,2-diphenyl-1-pycrylhydrazyl; SPM; soybean powder milk; SPHM; soybean powder hydrolysate milk; FSPHM; fermented soybean powder hydrolysate milk; TPC; tot

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

The conversion and deglycosylation of isoflavones and anthocyanins in black soymilk process

Keywords: Daidzin (PubChem CID: 107971); Glycitin (PubChem CID: 187808); Genistin (PubChem CID: 5281377); Daidzein (PubChem CID: 5281708); Genistein (PubChem CID: 5280961); Delphinidin 3-O-glucoside (PubChem CID: 443650); Cyanidin 3-O-glucoside (PubChem CID: 123032

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 32 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Ethnobotanical investigations on plants used in folk medicine in the regions of Constantine and Mila (North-East of Algeria)

Keywords: Rhoeagenine (PubChem CID: 609840); Isorhoeadine (PubChem CID: 12304371); Chrysin (PubChem CID: 5281607); Vitexin (PubChem CID: 5280441); Isovitexin (PubChem CID: 25202038); Kaempferol (PubChem CID: 5280863); Harman (PubChem CID: 5281404); Harmine (PubChem

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 69 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Changes occurring in compositions and antioxidant properties of healthy soybean seeds [Glycine max (L.) Merr.] and soybean seeds diseased by Phomopsis longicolla and Cercospora kikuchii fungal pathogens

Keywords: Soybean seed; Phomopsis longicolla; Cercospora kikuchii; Isoflavone; Composition; Antioxidant activity; Daidzin (PubChem CID: 107971); Glycitin (PubChem CID: 187808); Genistin (PubChem CID: 5281377); Malonyldaidzin (PubChem CID: 9913968); Malonylglycitin

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه