دانلود مقالات ISI درباره پوست انگور + ترجمه فارسی

تولید شراب با استفاده از فرهنگ کبدی آزاد و بی حرکتی بر حمایت های طبیعی

Wine production using free and immobilized kefir culture on natural supports

Keywords: پوست انگور; Ethanol (PubChem CID: 702); Methanol (PubChem CID: 887); 2-Methyl-1-propanol (PubChem CID: 6560); 1-Hexanol (PubChem CID: 8103); 2-Phenylethanol (PubChem CID: 6054); l-Malic acid (PubChem CID: 222656); Lactic acid (PubChem CID: 612); Acetic acid (PubChem

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 39 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه

Determination of total iron-reactive phenolics, anthocyanins and tannins in wine grapes of skins and seeds based on near-infrared hyperspectral imaging

Keywords: پوست انگور; Hyperspectral images; Total iron-reactive phenolics; Anthocyanins; Tannins; Grape seeds; Grape skins;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

تجزیه و تحلیل حسی توصیفی و ترجیح مصرف کنندگان برای پوره های گوجه فرنگی رژیم غذایی و غنی شده با پلی فنل به دست آمده با استفاده از ضایعات تولیدی شراب سازی

Descriptive sensory analysis and consumers' preference for dietary fibre- and polyphenol-enriched tomato purees obtained using winery by-products

Keywords: پوست انگور; Grape skins; Dietary fibre; Polyphenols; Descriptive analysis; Consumer acceptability;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

استخراج پلی فنل ها از پوست انگور و دانه های خشک شده انگور با استفاده از آب زیر کریستالی: آزمایشات و مدل سازی

Extraction of polyphenols from grape skins and defatted grape seeds using subcritical water: Experiments and modeling

Keywords: پوست انگور; Subcritical water extraction; Kinetics models; Grape seeds; Grape skins; Grape marc; Polyphenols

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

استفاده از فرآورده های آب شیرین به عنوان عنصری برای پوره گوجه فرنگی: اثر اندازه ذرات بر کیفیت محصول

Use of winemaking by-products as an ingredient for tomato puree: The effect of particle size on product quality

Keywords: پوست انگور; Tomato; Grape skins; Reducing capacity; In vitro anti-glycation activity; Liking;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

ویژگی های فنولیک، ظرفیت کاهش ظرفیت و فعالیت آنتی گلایکاسیون پوست انگور قرمز بهبود یافته از محصولات جانبی تولید آب میوه

Characterization of phenolics, in vitro reducing capacity and anti-glycation activity of red grape skins recovered from winemaking by-products

Keywords: پوست انگور; AGEs; advanced glycation end-products; AGE-I50; amount of standard or sample that inhibits the glycation reaction by 50%; GAE; gallic acid equivalents; FRAP; ferric ion reducing antioxidant power; BSA; bovine serum albumin; MGO; methylglyoxal; CE; catechi

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

استفاده مجتمع از پوست انگور از انگور سفید انگور

Integrated utilization of grape skins from white grape pomaces

Keywords: پوست انگور; Grape skins; Oleanolic acid; Low-density boards; Bioethanol;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Linking ATR-FTIR and Raman features to phenolic extractability and other attributes in grape skin

Keywords: پوست انگور; ATR-FTIR; attenuated total reflectance Fourier transform infrared; DAD; diode array detector; DMACA; 4-dimethylaminocinnamaldehyde; IR; infrared; H; Mahalanobis distance; MSC; multiplicative scatter correction; NEM; non-extracted material; NH; neighbourho

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Controlled water deficit during ripening affects proanthocyanidin synthesis, concentration and composition in Cabernet Sauvignon grape skins

Keywords: پوست انگور; Water deficit; Proanthocyanidins; Grape skins; Cabernet Sauvignon; Polymerization; Gene expression;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Consecutive alcoholic fermentations of white grape musts with yeasts immobilized on grape skins - Effect of biocatalyst storage and SO2 concentration on wine characteristics

Keywords: پوست انگور; Grape skins; Immobilized yeasts; Alcoholic fermentation; Winemaking;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Towards comprehensive utilization of winemaking residues: Characterization of grape skins from red grape pomaces of variety Touriga Nacional

Keywords: پوست انگور; Grape skins; Cellulose; Hemicellulose; Cutin; Pectin; Triterpenic acids; Wax

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Monitoring of ochratoxin A fate during alcoholic fermentation of wine-must

Keywords: پوست انگور; Ochratoxin A; Yeast; Wine-must; HPLC-FL; RIDASCREEN® Ochratoxin A kit; Immunoassay; Grape skins;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Phenolic profile of Sercial and Tinta Negra Vitis vinifera L. grape skins by HPLC-DAD-ESI-MSn

Keywords: پوست انگور; Phenolic profile; Vitis vinifera L.; Sercial; Tinta Negra; Grape skins; HPLC-DAD-ESI-MSn;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Determination of phenolic compounds of grape skins during ripening by NIR spectroscopy

Keywords: پوست انگور; Polyphenols; Red grapes; Grape skins; Near infrared spectroscopy; Chemometrics

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Phenolic compounds and antioxidant properties of different grape cultivars grown in China

Keywords: پوست انگور; Vitis; Grape seeds; Grape skins; Phenols; Flavonoids; Principal component analysis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Simultaneous determination of polyphenolic compounds in red and white grapes grown in Sardinia by high performance liquid chromatography–electron spray ionisation-mass spectrometry

Keywords: پوست انگور; HPLC/ESI-MS/MS; Phenolic derivatives; Grape skins; Grape seeds; Screening; Flavonoid; Nonflavonoid; Fast-LC

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Extraction of anthocyanins from grape skins assisted by high hydrostatic pressure

Keywords: پوست انگور; Grape skins; Antioxidant activity; Anthocyanins; Temperature; High hydrostatic pressure; Extraction

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Determination of some flavan-3-ols and anthocyanins in red grape seed and skin extracts by HPLC-DAD: Validation study and response comparison of different standards

Keywords: پوست انگور; Anthocyanins; Comparison; Flavan-3-ols; Grape seeds; Grape skins; High performance liquid chromatography (HPLC); Validation; Wine

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Chemical characterization of commercial dietary ingredients from Vitis vinifera L.

Keywords: پوست انگور; Reverse phase liquid chromatography–electrospray mass spectrometry; Thiolysis; Flavan-3-ols; Anthocyanins; Anthocyanin-derived pigments; Flavonols; Grape seeds; Grape skins; Leaves

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه