Keywords: زمان کوتاهی در دمای بالا; Se-enriched kiwifruit; High temperature short time; High hydrostatic pressure; Quality attributes;
مقالات ISI زمان کوتاهی در دمای بالا (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: زمان کوتاهی در دمای بالا; Juice blend; Quality assurance; High pressure processing; High temperature short time
Keywords: زمان کوتاهی در دمای بالا; Whole blueberry; Polyphenols; Anthocyanins; Viscosity; Rheology; HTD; FBDG; Food Based Dietary Guidelines; C3G; cyaniding-3-glucoside; GAE; gallic acid equivalent; HD; hydrodynamic; HPP; high pressure processing; HTD; hydrothermodynamic; HTST; high temper
Keywords: زمان کوتاهی در دمای بالا; High hydrostatic pressure; High temperature short time; Papaya beverage; Color; Antioxidant compounds; Antioxidant capacity
Keywords: زمان کوتاهی در دمای بالا; High hydrostatic pressure; High temperature short time; Mango nectar; Antioxidant activity; Antioxidant compounds; Color; Storage
Korla pear juice treated by ultrafiltration followed by high pressure processing or high temperature short time
Keywords: زمان کوتاهی در دمای بالا; Ultrafiltration; High pressure processing; High temperature short time; Korla pear juice; Microorganism and quality characters;
Comparative study of enzymes, phenolics, carotenoids and color of apricot nectars treated by high hydrostatic pressure and high temperature short time
Keywords: زمان کوتاهی در دمای بالا; High hydrostatic pressure; High temperature short time; Apricot nectar; Phenolics; Carotenoids; Enzymes
Comparative study of quality of cloudy pomegranate juice treated by high hydrostatic pressure and high temperature short time
Keywords: زمان کوتاهی در دمای بالا; Cloudy pomegranate juice; High hydrostatic pressure; High temperature short time; Microorganisms; Anthocyanins; Total phenols
Effectiveness of mouse minute virus inactivation by high temperature short time treatment technology: A statistical assessment
Keywords: زمان کوتاهی در دمای بالا; Viral contamination; High temperature short time; Mouse minute virus; Culture medium
Design of an ohmic reactor to study the kinetics of thermal reactions in liquid products
Keywords: زمان کوتاهی در دمای بالا; High temperature short time; Milk; Infant formula; Maillard reaction; Heat transfer; Model
High temperature short time air puffed ready-to-eat (RTE) potato snacks: Process parameter optimization
Keywords: زمان کوتاهی در دمای بالا; Potatoes; Puffing; High temperature short time; Snack; Quality; Optimization