Keywords: تخم مرغ کامل مایع; Carvacrol (PubChem CID: 10364); Citral a (PubChem CID: 638011); Citral b (PubChem CID: 643779); (+)-Limonene (PubChem CID: 440917); Listeria monocytogenes; Salmonella Senftenberg; Essential oils; Synergism; Food preservation; Liquid whole egg;
مقالات ISI تخم مرغ کامل مایع (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: تخم مرغ کامل مایع; Liquid whole egg; Heat treatment; Ultraviolet–visible spectroscopy; Capillary electrophoresis; Principle component analysis
Effect of egg storage duration on the rheology of liquid egg products
Keywords: تخم مرغ کامل مایع; Egg yolk; Egg white; Liquid whole egg; Herschel-Buckley model; Ostwald-de Waele model; Apparent viscosity; Thixotropy;
Inactivation of Salmonella spp. in liquid whole egg using pulsed electric fields, heat, and additives
Keywords: تخم مرغ کامل مایع; Pulsed electric fields; Liquid whole egg; Salmonella; Pasteurization; Heat;
Physicochemical and functional properties of liquid whole egg treated by the application of Pulsed Electric Fields followed by heat in the presence of triethyl citrate
Keywords: تخم مرغ کامل مایع; Liquid whole egg; Physicochemical properties; Functional properties; Pulsed Electric Fields; Heat; Triethyl citrate;
Design and evaluation of a high hydrostatic pressure combined process for pasteurization of liquid whole egg
Keywords: تخم مرغ کامل مایع; High hydrostatic pressure; Liquid whole egg; Pasteurization; Heat; Triethyl citrate
Evaluation of pulsed electric fields technology for liquid whole egg pasteurization
Keywords: تخم مرغ کامل مایع; Pulsed electric fields; Liquid whole egg; Salmonella; Pasteurization
Inactivation of naturally occurring microorganisms in liquid whole egg using high pressure carbon dioxide processing as an alternative to heat pasteurization
Keywords: تخم مرغ کامل مایع; High pressure carbon dioxide; Microbial inactivation; Shelf life; Liquid whole egg