![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Great diversity among commercial inactive dry-yeast based products
Keywords: مانور پروتئین; Inactive dry yeast product; Wine; Polysaccharides; Astringency; Mannoprotein; Winemaking process;