کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10538733 | 963326 | 2012 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A simple method for total quantification of mannoprotein content in real wine samples
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: A simple method for total quantification of mannoprotein content in real wine samples A simple method for total quantification of mannoprotein content in real wine samples](/preview/png/10538733.png)
چکیده انگلیسی
⺠We developed a simple method for quantification of mannoproteins in real wine samples. ⺠It circumvents problems for measuring mannose after hydrolysis found in other methods. ⺠Sample volume required goes down to 3 ml of wine. ⺠It allows comparison of mannoprotein content of wines produced by different winemaking practices.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 134, Issue 2, 15 September 2012, Pages 1205-1210
Journal: Food Chemistry - Volume 134, Issue 2, 15 September 2012, Pages 1205-1210
نویسندگان
Manuel Quirós, Ramon Gonzalez, Pilar Morales,