دانلود مقالات ISI درباره Pdcaas + ترجمه فارسی

پروتئین آب پنیر هیدرولیز شده به عنوان منبع پپتید زیست فعال برای غذاهای کاربردی - تسهیل بیوتکنولوژی مقیاس صنعتی

Whey protein hydrolysates as a source of bioactive peptides for functional foods - Biotechnological facilitation of industrial scale-up

Keywords: Functional foods; Bioactive peptides; Whey proteins; Downstream process; Industrial scale-up; Peptide enrichment techniques; FOSHU; Foods for Specified Health Uses; PDCAAS; protein digestibility corrected amino acid score; BCAAs; branched-chain amino acid

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 17 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

اثر رطوبت خنک کننده و درجه حرارت مادون قرمز بر خواص تغذیه ای نخود فرنگی و نخود فرنگی خرد شده و مخلوط

Effect of tempering moisture and infrared heating temperature on the nutritional properties of desi chickpea and hull-less barley flours, and their blends

Keywords: Chickpea; Barley; PDCAAS; Anti-nutritional factors; Amino acids;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 46 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Effect of processing on the in vitro and in vivo protein quality of red and green lentils (Lens culinaris)

Keywords: Protein quality; Lentil; Extrusion; PER; PDCAAS; In vitro;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Impact of Agaricus bisporus mushroom consumption on satiety and food intake

Keywords: Mushrooms; Satiety; Food intake; Human studies; Fiber; BMI; Body mass index; PDCAAS; Protein digestibility corrected amino acid score; VAS; Visual analogue scales;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Effect of gamma irradiation on the nutritional and antinutritional qualities of Vigna aconitifolia (Jacq.) Marechal: An underutilized food legume

Keywords: Gamma irradiation; Vigna aconitifolia; Vitamins; Amino acids; PDCAAS; IVPD;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

In vitro versus in vivo protein digestibility techniques for calculating PDCAAS (protein digestibility-corrected amino acid score) applied to chickpea fractions

Keywords: Protein digestibility; In vitro digestibility; PDCAAS; Chickpea; Protein fractions;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Nutritional assessment and effects of heat processing on digestibility of Chinese sweet potato protein

Keywords: Sweet potato; Sweet potato protein; Amino acids; Heat processing; In vitro digestibility; In vivo digestibility; PDCAAS; Trypsin inhibitors; Food analysis; Food composition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

In vivo protein quality of new sorghum genotypes for human consumption

Keywords: Sorghum bicolor (L.) Moench; Amino acid profile; Digestibility; PDCAAS; Heat treatment;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Nutrient composition and protein quality evaluation of eri silkworm (Samia ricinii) prepupae and pupae

Keywords: Eri silkworm pupae; Nutrient composition; Amino acid composition; Protein quality evaluation; PDCAAS;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Assessment of the nutritional quality of raw and extruded Pisum sativum L. var. laguna seeds

Keywords: Peas; Extrusion; Protein quality; Chemical score; PDCAAS

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Nutritional potential, bioaccessibility of minerals and functionality of watermelon (Citrullus vulgaris) seeds

Keywords: Watermelon seeds; Iron bioaccessibility; PDCAAS; Emulsion;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Protein quality and amino acid profiles of fish products available in Poland

Keywords: Fish products; Essential amino acids; Digestibility; Lysine; PDCAAS

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Year rather than farming system influences protein utilization and energy value of vegetables when measured in a rat model

Keywords: Organic food production; Energy and protein digestibility; PDCAAS; Rats; AdditivityDCDM, digestibility of dry matter; DM, dry matter; GE, gross energy; HIplusP, high input of nutrients and plus pesticides; LIminusP, low input of nutrients and no pesticide

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه