کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889109 1628443 2018 46 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of tempering moisture and infrared heating temperature on the nutritional properties of desi chickpea and hull-less barley flours, and their blends
ترجمه فارسی عنوان
اثر رطوبت خنک کننده و درجه حرارت مادون قرمز بر خواص تغذیه ای نخود فرنگی و نخود فرنگی خرد شده و مخلوط
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 108, June 2018, Pages 430-439
نویسندگان
, , , ,