دانلود مقالات ISI درباره نسبت آب به آب + ترجمه فارسی

Far-infrared radiation heating assisted pulsed vacuum drying (FIR-PVD) of wolfberry (Lycium barbarum L.): Effects on drying kinetics and quality attributes

Keywords: نسبت آب به آب; Wolfberry; FIR-PVD; Weibull distribution model; Colour parameters; Microstructure; Rehydration ratio; Effective moisture diffusivity; Activation energy;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 38 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Osmo-convective dehydration kinetics of jackfruit (Artocarpus heterophyllus)

Keywords: نسبت آب به آب; Jackfruit; Modeling; Osmotic dehydration; Models; Empirical; Rehydration ratio

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Effect of voltage and air flow velocity of combined convective-electrohydrodynamic drying system on the physical properties of mushroom slices

Keywords: نسبت آب به آب; Electrohydrodynamic; Convective drying; Button mushroom; Texture; Rehydration ratio; Color

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Thin-layer air impingement drying enhances drying rate of American ginseng (Panax quinquefolium L.) slices with quality attributes considered

Keywords: نسبت آب به آب; American ginseng slices; Air impingement drying; Color; Ginsenosides; Rehydration ratio; Microstructure

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Impact of processing conditions on the kinetic of vitamin C degradation and 2-furoylmethyl amino acid formation in dried strawberries

Keywords: نسبت آب به آب; 2-FM-AA; 2-furoylmethyl amino acids; aw; water activity; DM; dry matter; LL; leaching loss; MR; Maillard reaction; MRE; mean relative error; RR; rehydration ratio; Dried strawberry; Kinetic; Vitamin C; 2-Furoylmethyl amino acids; Rehydration ability; Sens

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Electrohydrodynamic drying of sea cucumber (Stichopus japonicus)

Keywords: نسبت آب به آب; Electrohydrodynamic (EHD) drying; Sea cucumber; Protein; Rehydration ratio; Energy consumption;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Evaluation of some thin-layer drying models of persimmon slices (Diospyros kaki L.)

Keywords: نسبت آب به آب; Persimmon; Air drying; Rehydration ratio; Effective moisture diffusivity; Activation energy

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Drying characteristics of sweet cherry

Keywords: نسبت آب به آب; Sweet cherry; Drying; Mathematical models; Pre-treatment solution; Rehydration ratio

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Effect of citric acid and blanching pre-treatments on drying and rehydration of Amasya red apples

Keywords: نسبت آب به آب; Red apple; Hot air drying; Rehydration ratio; Effective moisture diffusivity; Activation energy

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Effect of coating on post-drying of freeze-dried strawberry pieces

Keywords: نسبت آب به آب; Freeze-dried strawberry; Coating; Air-drying; Spouted bed drying; Rehydration ratio

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Dehydration of yam slices using FIR-assisted freeze drying

Keywords: نسبت آب به آب; Far-infrared radiation; Freeze drying; Response surface methodology; Drying time; Rehydration ratio; Total color difference; Yam

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Process parameter optimization for instant pigeonpea dhal using response surface methodology

Keywords: نسبت آب به آب; Instant pigeonpea dhal; Chemical treatment; Expansion ratio; Rehydration ratio; Response surface methodology; Optimization

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Drying kinetics and rehydration characteristics of microwave-vacuum and convective hot-air dried mushrooms

Keywords: نسبت آب به آب; Microwave-vacuum drying; Button mushroom; Drying rate; Scanning electron microscopy; Rehydration ratio

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Optimization of process parameters for microwave drying of garlic cloves

Keywords: نسبت آب به آب; Microwave-convective drying; Specific energy consumption; Quality attributes; Colour ratio; Flavour strength; Rehydration ratio

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Mathematical modelling of solar tunnel drying of thin layer organic tomato

Keywords: نسبت آب به آب; Organic tomato; Solar drying; Mathematical model; Moisture content; Rehydration ratio; Effective diffusivity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Neural network prediction of physical property changes of dried carrot as a function of fractal dimension and moisture content

Keywords: نسبت آب به آب; Artificial neural network; Carrot; Drying; Fractal analysis; Rehydration ratio; Shrinkage;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

The thin layer drying characteristics of organic apple slices

Keywords: نسبت آب به آب; Organic apple; Convective air drying; Moisture ratio; Rehydration ratio; Effective diffusivity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Thin-layer infrared radiation drying of onion slices

Keywords: نسبت آب به آب; Infrared; Convective; Drying rate; Effective moisture diffusivity; Rehydration ratio;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه