دانلود مقالات ISI درباره کباب کردن + ترجمه فارسی

Nutritional composition of freshly harvested and stored Latvian potato (Solanum tuberosum L.) varieties depending on traditional cooking methods

Keywords: کباب کردن; Potato (Solanum tuberosum L.); Nutritional composition; Energy content; Storage; Roasting; Deep-fat frying; Shallow or pan frying; Micronutrients; Macronutrients; Weight loss; Food composition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Nickeliferous pyrrhotite – “Waste or resource?”

Keywords: کباب کردن; Tailings; Extractive metallurgy; Bioleaching; Roasting; Leaching

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Effect of processing on the antioxidant properties of extracts from Mexican barley (Hordeum vulgare) cultivar

Keywords: کباب کردن; Antioxidant capacity; Barley; Cooking; Germination; Roasting

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Sulfidation roasting of low grade lead–zinc oxide ore with elemental sulfur

Keywords: کباب کردن; Oxide ores; Pyrometallurgy; Roasting; Ore handling; Froth flotation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Determination of 5-hydroxymethyl-2-furfural and 2-furfural in oils as indicators of heat pre-treatment

Keywords: کباب کردن; 5-Hydroxymethyl-2-furfural; 2-Furfural; Oil; Roasting; Maillard reaction products

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Analysis of volatile flavour compounds and acrylamide in roasted Malaysian tropical almond (Terminalia catappa) nuts using supercritical fluid extraction

Keywords: کباب کردن; Tropical almond nut; SFE; Roasting; Volatile compounds; Acrylamide

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Changes on the levels of serotonin precursors – tryptophan and 5-hydroxytryptophan – during roasting of Arabica and Robusta coffee

Keywords: کباب کردن; Coffee; Arabica; Robusta; Tryptophan; 5-Hydroxytryptophan; Roasting

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Optimization of combined mechanical activation-roasting parameters of titania slag using response surface methodology

Keywords: کباب کردن; Titania slag; Mechanical activation; Roasting; Response surface methodology; Synthetic rutile

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Processing of zinnwaldite waste to obtain Li2CO3

Keywords: کباب کردن; Zinnwaldite; Roasting; H2O leaching; Solvent extraction; Crystallization; Li2CO3

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Development and evaluation of an early removal process for the beneficiation of arsenic-bearing copper ores

Keywords: کباب کردن; Arsenic; Copper; Controlled-potential flotation; Roasting; Immobilization

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Turkey breast roasting – Process optimization

Keywords: کباب کردن; Optimization; Eating quality; Nutritive value; Turkey; Roasting

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Metabolite composition of chestnut (Castanea sativa Mill.) upon cooking: Proximate analysis, fibre, organic acids and phenolics

Keywords: کباب کردن; Chestnut; Castanea sativa Mill; Phenolics; Gallic acid; Ellagic acid; Organic acids; Roasting; Boiling; Fat; Protein; Ash; Fibre

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Effect of local processing methods (boiling, frying and roasting) on the amino acid composition of four marine fishes commonly consumed in Nigeria

Keywords: کباب کردن; Processing method; Amino acid; Marine fishes; Boiling; Frying; Roasting

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Total antioxidant activity of hazelnut skin (Nocciola Piemonte PGI): Impact of different roasting conditions

Keywords: کباب کردن; Hazelnut skin; Roasting; Polyphenols extraction; Total antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Chemical composition and the antioxidative properties of Nigerian Okra Seed (Abelmoschus esculentus Moench) Flour

Keywords: کباب کردن; Okra seed; Roasting; Antioxidant activity; In vitro digestion;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Effects of oven-drying, roasting, and explosive puffing process on isoflavone distributions in soybeans

Keywords: کباب کردن; Isoflavones; Processing effects; Oven-drying; Roasting; Explosive puffing

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Detection of 3-N-oxalyl-l-2,3-diaminopropanoic acid in thermally processed foods by reverse phase high performance liquid chromatography

Keywords: کباب کردن; Adulteration; Chickpea flour; Grasspea flour; Deep-frying; roasting; Fermentation; α-ODAP; Indian snack foods; Food safety; Food analysis; Food composition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

A new practical method to determine the microwave energy absorption ability of materials

Keywords: کباب کردن; Industrial minerals; Activated carbon; Comminution; Roasting; Leaching

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Optimization of microwave–infrared roasting of hazelnut

Keywords: کباب کردن; Infrared; Microwave; Optimization; Response surface methodology; Roasting

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Microwave roasting of a carbonaceous sulphidic gold concentrate

Keywords: کباب کردن; Gold ores; Oxidation; Roasting; Leaching; Cyanidation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Effect of roasting degree, equivalent thermal effect and coffee type on the radical scavenging activity of coffee brews and their phenolic fraction

Keywords: کباب کردن; Coffee; Antioxidant activity; Roasting; Equivalent thermal effect; Browning; Maillard reaction; Polyphenols

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Selective separation of rare earths and impurities from ilmenite ore by addition of K+ and Al3+ ions

Keywords: کباب کردن; Roasting; Rare earth oxides; Cations; Selective separation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Effect of vanadium occurrence state on the choice of extracting vanadium technology from stone coal

Keywords: کباب کردن; vanadium; extraction; roasting; acid leaching; stone coal;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Kinetics of recovering germanium from lignite ash with chlorinating roasting methods

Keywords: کباب کردن; lignite ash; germanium; chlorinating; roasting; kinetics;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Chemical composition and functional properties of raw and roasted Nigerian benniseed (Sesamum indicum) and bambara groundnut (Vigna subterranean)

Keywords: کباب کردن; Benniseed; Groundnut seed; Roasting; Chemical; Functional; Properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Chlorination methods applied to recover refractory metals from tin slags

Keywords: کباب کردن; Reaction kinetics; Hydrometallurgy; Pyrometallurgy; Leaching; Roasting; Environmental

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Studies on roasting of wheat using fluidized bed roaster

Keywords: کباب کردن; Continuous fluidized bed roaster; Roasting; Moisture; Wheat

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Optimization of the pistachio nut roasting process using response surface methodology and gene expression programming

Keywords: کباب کردن; Pistachio nut; Roasting; Response surface; Genetic Programming; Optimization

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Near infrared spectroscopy: An analytical tool to predict coffee roasting degree

Keywords: کباب کردن; Coffee beans; Roasting; Near infrared spectroscopy; Cluster analysis; Partial least square regression

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Phytic acid and inositol phosphates in raw flours and infant cereals: The effect of processing

Keywords: کباب کردن; Infant flour; Infant cereal; Infant nutrition; Industrial processing; Roasting; Alpha-amylase; Phytate; Bioavailability; Iron; Calcium; ZincHPLC, high-performance liquid chromatography; IP6, IP5, IP4, IP3, IP2, IP1, inositol hexa-, penta-, tetra-, tri-, d

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

The effects of particle size, fermentation and roasting of cocoa nibs on supercritical fluid extraction of cocoa butter

Keywords: کباب کردن; Cocoa butter; Particle size; Fermentation; Roasting; Supercritical fluid extraction

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Discrimination between defective and non-defective Brazilian coffee beans by their volatile profile

Keywords: کباب کردن; Coffee; Defective beans; Volatiles profile; Roasting; SPME; GCMS; PCA analysis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Importance of roasted sulphide concentrates characterization in the hydrometallurgical extraction of zinc

Keywords: کباب کردن; Sulphide ores; Roasting; Particle morphology; Ore mineralogy; Industrial minerals

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Recovering indium with sulfating roasting from copper-smelting ash

Keywords: کباب کردن; environmental engineering; indium; roasting; copper-smelting ash;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Antioxidant properties of roasted apricot (Prunus armeniaca L.) kernel

Keywords: کباب کردن; Apricot kernel; Roasting; Antioxidant activity; Maillard reactions

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

The effect of post-mortem ageing and heating on water retention in bovine muscles

Keywords: کباب کردن; Bovine muscles; Ageing; Boiling; Roasting; Frying; Free water; Immobilized water; Unfreezable water

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

A comparative study of chemical attributes and levels of amines in defective green and roasted coffee beans

Keywords: کباب کردن; Coffee; Defective beans; Chemical composition; Amines; Roasting

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Kinetics studies of some physico-chemical substances during roasting and preparation of beverage made by Cassia occidentalis seeds

Keywords: کباب کردن; Cassia occidentalis; Roasting; Extraction; Kinetic rate; Beverage;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Effects of processing on the nutraceutical profile of quinoa

Keywords: کباب کردن; Quinoa; Chenopodium quinoa; Roasting; Processing; Extrusion; Saponins

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Starch digestibility and morphology of physically modified jack bean (Canavalia ensiformis L.) seed flours

Keywords: کباب کردن; Jack bean; Canavalia ensiformis; Starch; Digestibility; Drum drying; Roasting; SEM

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

A potential method for arsenic removal from copper concentrates

Keywords: کباب کردن; Sulfide concentrates; Leaching; Roasting; Arsenic; Hypochlorite

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Effect of home preparation practices on the content of provitamin A carotenoids in coloured sweet potato varieties (Ipomoea batatas Lam.) from Kenya

Keywords: کباب کردن; β-Carotene; Vitamin A; Retention; Boiling; Roasting; Drying

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Microwave pretreatment of a double refractory gold ore

Keywords: کباب کردن; Gold ores; Roasting; Cyanidation; Leaching

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Effects of pre-treatments and organic matter on oxygen and carbon isotope analyses of skeletal and inorganic calcium carbonate

Keywords: کباب کردن; Calcium carbonate; Stable isotope; Roasting; Oxidizing treatment

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Research on the recycling of valuable metals in spent Al2O3-based catalyst

Keywords: کباب کردن; Recycling; Roasting; Leaching; Waste processing

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Effect of processing on buckwheat phenolics and antioxidant activity

Keywords: کباب کردن; Buckwheat; Fagopyrum esculentum; Roasting; Extrusion; Phenolic

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Investigations on the extraction of molybdenum and vanadium from ammonia leaching residue of spent catalyst

Keywords: کباب کردن; Roasting; Purification; Solvent extraction; Molybdenum; Vanadium; Spent catalyst

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Transverse flow of coffee beans in rotating roasters

Keywords: کباب کردن; Coffee; Roasting; Physical properties; Rotating cylinder

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Microwave-enhanced roasting of copper sulfide concentrate in the presence of CaCO3

Keywords: کباب کردن; Microwave irradiation; Copper sulfide concentrate; CaCO3; Roasting; Leaching

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Influence of dehulling and roasting process on the thermodynamics of moisture adsorption in sesame seed

Keywords: کباب کردن; Sesame seed; Thermodynamics; Roasting; Dehulling; Adsorption isotherm

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه