Keywords: آرد چاودار; Films; Wheat flour; Rye flour; Jet mill; Particle size; Properties;
مقالات ISI آرد چاودار (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: آرد چاودار; Protein solubilisation; Protein precipitation; Rye flour; Jet mill; Particle size; Optimum conditions;
Keywords: آرد چاودار; High fiber bread; Rye flour; Barley flour; Oat flakesRS, resistant starch; SS, soluble starch; TDF, total dietary fiber; TPC, total phenolic content; WISDF, water insoluble dietary fiber; WSDF, water soluble dietary fiber
Keywords: آرد چاودار; Chestnut sourdough; Rye flour; Lactobacillus spp.; Structure; Volatile compounds;
Keywords: آرد چاودار; Rye flour; Barley flour; Jet mill; Particle size; Physicochemical parameters; Mechanical properties
Extractability and chromatographic separation of rye (Secale cereale L.) flour proteins
Keywords: آرد چاودار; Rye flour; Protein extractability; Apparent molecular weight; SE-HPLC; SDS-PAGE; Disulfide bonds; dm; dry matter; DTT; dithiothreitol; EP; extractable proteins; HMW; high molecular weight; LMW; low molecular weight; MW; molecular weight; MMW; medium molec
Component-resolved diagnosis of baker's allergy based on specific IgE to recombinant wheat flour proteinsâ
Keywords: آرد چاودار; Baker's asthma; Triticum aestivum; recombinant allergens; alpha-amylase inhibitor; cross-reactivity; grass pollen; rye flour; wheat allergy; specific IgE; component-resolved diagnosis; AUC; Area under the curve; CCD; Cross-reactive carbohydrate determinan
The influence of oxidizing agents on water extracts of rye flour
Keywords: آرد چاودار; Flour water extract; Rye flour; Cross-linking; Oxidation
The effect of extrusion conditions on mechanical-sound and sensory evaluation of rye expanded snack
Keywords: آرد چاودار; Extrusion cooking; Rye flour; Rye extrudate; Texture; Acoustic; Sound emission;
Speciation analysis of elements in cereal flours by liquid chromatography–inductively coupled plasma mass spectrometry
Keywords: آرد چاودار; Maize flour; Rye flour; Liquid chromatography; Inductively coupled plasma mass spectrometry; Phosphorus; Trace elements; Speciation
Quantitative determination of five ergot alkaloids in rye flour by liquid chromatography–electrospray ionisation tandem mass spectrometry
Keywords: آرد چاودار; Ergot alkaloids; Rye flour; Liquid chromatography tandem mass spectrometry; Quantification; Analyte confirmation