Keywords: AAS; atomic absorption spectroscopy; ATR-FTIR; attenuated total reflection Fourier transform infrared spectroscopy; BSA; bovine serum albumin; CCP; colloidal calcium phosphate; CFD; computational fluid dynamics; CFV; cross-flow velocity; CIP; cleaning-in-
مقالات ISI (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: Pea proteins; Legumin 11S; Vicilin 7S; Casein micelles; Protein mixtures; Heat-denaturation and aggregation; ÎHd; enthalpy at denaturation; ÎHvH; Van't Hoff enthalpy; ÎT1/2; width at half-endothermic peak height; α-LA; alpha-lactabumin; β-LG; beta-la
Accurate determination of the Ca2+ activity in milk-based systems by Ca-ISE: Effects of ionic composition on the single Ca2+ activity coefficient and liquid junction potentials
Keywords: Ca-ISE; Ca2+ activity; Ca2+ activity coefficient; Liquid junction potential; SMUF; Skim milk;
Modelling ion composition in simulated milk ultrafiltrate (SMUF) II. Influence of pH, ionic strength and polyphosphates
Keywords: Ion equilibria; Ion speciation model; pH; KCl; NaCl; Polyphosphate; SMUF
Modelling ion composition in simulated milk ultrafiltrate (SMUF). I: Influence of calcium phosphate precipitation
Keywords: Calcium phosphate; Precipitation; Ion equilibria; Ion-speciation model; SMUF