دانلود مقالات ISI درباره چربی ساختاری + ترجمه فارسی

Facile preparation of magnetic carbon nanotubes-immobilized lipase for highly efficient synthesis of 1,3-dioleoyl-2-palmitoylglycerol-rich human milk fat substitutes

Keywords: چربی ساختاری; 1,3-Dioleoyl-2-palmitoylglycerol; Structured lipid; Magnetic carbon nanotubes; Enzymatic acidolysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

فعالیت های آنتیاکسیدانی فریتزادان آناتو و کف تکتورینول در روغن ماهی و امولسیون فرمول پودر مبتنی بر لیپید ساختار یافته

Antioxidant activities of annatto and palm tocotrienol-rich fractions in fish oil and structured lipid-based infant formula emulsion

Keywords: چربی ساختاری; Tocotrienol; Antioxidant; Annatto; Palm; Structured lipid; Fish oil; Infant formula; Emulsion;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

اثرات فلاونوئیدهای گلیکوزیدها به دست آمده از یک عصاره گلیکو بیوابا بر پایه ی فیزیکی و اکسیداتیو امولسیون های روغن در آب، تهیه شده از لیپید ساختار شده با پوست با امگا 6 کم نسبت به امگا 3

Effects of flavonoid glycosides obtained from a Ginkgo biloba extract fraction on the physical and oxidative stabilities of oil-in-water emulsions prepared from a stripped structured lipid with a low omega-6 to omega-3 ratio

Keywords: چربی ساختاری; Structured lipid; Ginkgo biloba; Flavonoid glycosides; Antioxidant capacity; Emulsion stability;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

پیش تصفیه اولتراسونیک در سنتز لیپاز کاتالیز شده از لیپیدهای ساختار یافته با محتوای 1،3-دیئلویل-2-پالمیتوییل گلیسرول بالا

Ultrasonic pretreatment in lipase-catalyzed synthesis of structured lipids with high 1,3-dioleoyl-2-palmitoylglycerol content

Keywords: چربی ساختاری; Ultrasonic pretreatment; 1,3-Dioleoyl-2-palmitoylglycerol; Lipase-catalyzed; Acidolysis; Structured lipid; Acyl migration;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

پایداری اکسیداتیو امولسیون فرمول شیری مبتنی بر لیپید ساختار: اثر آنتی اکسیدان ها

Oxidative stability of structured lipid-based infant formula emulsion: Effect of antioxidants

Keywords: چربی ساختاری; Lipid oxidation; Antioxidant; Structured lipid; Infant formula; Emulsion;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

اثرات هیپوکلسترولیمی چربی های ساختاری شده با کالری کم بر روی موش و خرگوش خوراکی بر روی رژیم های نرمال و آتروژنیک

Hypocholesterolemic effects of low calorie structured lipids on rats and rabbits fed on normal and atherogenic diet

Keywords: چربی ساختاری; Structured lipid; Behenic acid; Essential fatty acids; Low calorie fat; Atherogenic diet; Hypocholesterolemic activity; Cholesterol; LDL cholesterol;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

اثر تعامل سازی شده بر روی قابلیت دسترسی بیولوژیک اسیدهای چرب در چربی های ساخت یافته

The effect of interesterification on the bioavailability of fatty acids in structured lipids

Keywords: چربی ساختاری; Bioavailability; Interesterification; Solid fat content; Structured lipid; Fatty acid profile;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

سنتز آنزیمی مونوگرافی چربی مارگارین ساختاری بدون ترانس با روغن سویا بالا و استایرن نخل و خصوصیات آنها

Enzymatic synthesis of trans-free structured margarine fat analogs with high stearate soybean oil and palm stearin and their characterization

Keywords: چربی ساختاری; Enzymatic synthesis; High stearate soybean oil; Margarine fat analogs; Palm stearin; Response surface methodology; Structured lipid;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Production of medium-chain structured lipids using dual acidic ionic liquids supported on Fe3O4@SiO2 composites as magnetically recyclable catalysts

Keywords: چربی ساختاری; Acidolysis; Heterogeneous catalyst; Magnetic support; Structured lipid; Ionic liquid;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Structural difference of palm based Medium- and Long-Chain Triacylglycerol (MLCT) further reduces body fat accumulation in DIO C57BL/6J mice when consumed in low fat diet for a mid-term period

Keywords: چربی ساختاری; Interesterification; Structured lipid; Medium chain fatty acid; Obesity; MLCT;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 32 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Propylsulfonic and arenesulfonic functionalized SBA-15 silica as an efficient and reusable catalyst for the acidolysis of soybean oil with medium-chain fatty acids

Keywords: چربی ساختاری; Acidolysis; Heterogeneous catalyst; Soybean oil; Structured lipid; SBA-15;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

The two-step synthesis of 1,3-oleoyl-2-palmitoylglycerol by Candida sp. 99-125 lipase

Keywords: چربی ساختاری; C16:0; palmitic acid; DAG; diacylglyceride; EE; ethyl ester; FAME; fatty acid methyl ester; HMF; human milk fat; MP; monopalmitin; MAG; monoacylglyceride (2-MAG: fatty acid in Sn-2 position); OPO; 1,3-oleoyl-2-palmitoylglycerol; OP; 1(3)-oleoyl-2-palmitoy

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 28 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

In vivo postprandial bioavailability of interesterified-lipids in sodium-caseinate or chitosan based O/W emulsions

Keywords: چربی ساختاری; Bioavailability; Emulsion; Interesterification; Sodium caseinate; Chitosan; Structured lipid;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Synthesis of structured lipid 1,3-dioleoyl-2-palmitoylglycerol in both solvent and solvent-free system

Keywords: چربی ساختاری; 1,3-Dioleoyl-2-palmitoylglycerol; Tripalmitin; Structured lipid; Enzymatic acidolysis; Reusability

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Lipase-catalysed incorporation of EPA into emu oil: Formation and characterisation of new structured lipids

Keywords: چربی ساختاری; Emu oil; EPA; Lipase; Structured lipid; Lipozyme TLIM; Lipozyme RMIM

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Enrichment of sn-2 position of hazelnut oil with palmitic acid: Optimization by response surface methodology

Keywords: چربی ساختاری; Hazelnut oil; Structured lipid; Transesterfication; Novozym 435; Response surface methodology;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Characterisation and optimisation of physical and oxidative stability of structured lipid-based infant formula emulsion: Effects of emulsifiers and biopolymer thickeners

Keywords: چربی ساختاری; Infant formula; Structured lipid; Emulsion stability; Lipid oxidation; Response surface methodology; Stearidonic acid soybean oil;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Synthesis of 2-monoacylglycerols and structured triacylglycerols rich in polyunsaturated fatty acids by enzyme catalyzed reactions

Keywords: چربی ساختاری; 2-Monoacylglycerol; Lipase; Alcoholysis; Stirred tank reactor (STR); Esterification; Structured lipid

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Integrated enzymatic production of specific structured lipid and phytosterol ester compositions

Keywords: چربی ساختاری; Structured lipid; Phytosterol ester; Sterol esterase; Enzymatic esterification; Enzymatic transesterification

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Lipase-catalyzed acidolysis of tripalmitin with capric acid in organic solvent medium: Analysis of the effect of experimental conditions through factorial design and analysis of multiple responses

Keywords: چربی ساختاری; Acidolysis; Lipase; Structured lipid; Factorial design; Hydrolysis; Acyl migration;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Synthesis of structured lipid with balanced omega-3: Omega-6 ratio by lipase-catalyzed acidolysis reaction: Optimization of reaction using response surface methodology

Keywords: چربی ساختاری; Groundnut oil; Linseed oil; Omega-3 fatty acid; PUFA; Structured lipid; Acidolysis; Lipase; Response surface methodology

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Effectiveness of natural versus synthetic antioxidants in a rice bran oil-based structured lipid

Keywords: چربی ساختاری; Antioxidant; Enzymatic modification; Oxidative stability; Rice bran oil; Structured lipid

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Production and oxidative stability of a human milk fat substitute produced from lard by enzyme technology in a pilot packed-bed reactor

Keywords: چربی ساختاری; Structured lipid; Lard; Human milk fat substitute; Enzyme; Oxidative stability

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Effect of structured lipid on alveograph characteristics, baking and textural qualities of soft wheat flour

Keywords: چربی ساختاری; Structured lipid; Rheology; Wheat flour; Cookies; AIB; American Institute of Baking; L; average abscissa at bubble rupture; LSD; least significant difference; P; maximum over-pressure; P/L; curve configuration ratio; SAS; Statistical Analysis System; SEM;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه