Keywords: آب پنیر توفو; Tofu whey; Microbial diversity; Lactobacilli; α-galactosidase; Isoflavone;
مقالات ISI آب پنیر توفو (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: آب پنیر توفو; Tofu whey; Nanofiltration; Fermented lactic beverage; Isoflavones
Keywords: آب پنیر توفو; Isoflavone; Tofu whey; Freeze concentration; Nanofiltration; Antioxidant activity
Keywords: آب پنیر توفو; Cryoprotective effect; Freeze-thawing; o/w emulsions; Soy protein isolates; Storage time; Tofu whey;
Characterization of Lactobacillus amylolyticus L6 as potential probiotics based on genome sequence and corresponding phenotypes
Keywords: آب پنیر توفو; Lactobacillus amylolyticus; Genome sequencing; Probiotics; Tofu whey; Bile salt (PubChem CID: 439520); Lactic acid (PubChem CID: 612); Penicillin (PubChem CID: 5904); Streptomycin (PubChem CID: 19649); Triton X-100 (PubChem CID: 5590); Raffinose (PubChem
Evaluation of five commercial non-Saccharomyces yeasts in fermentation of soy (tofu) whey into an alcoholic beverage
Keywords: آب پنیر توفو; Non-Saccharomyces yeasts; Tofu whey; Fermented beverage; Isoflavone;
Investigation on the safety of Lactobacillus amylolyticus L6 and its fermentation properties of tofu whey
Keywords: آب پنیر توفو; Lactobacillus amylolyticus; Tofu whey; Safety; Tofu coagulant; Functional soy beverage; Isoflavone (PubChem CID: 72304); Lactic acid (PubChem CID: 612); Histamine (PubChem CID: 774); Tyramine (PubChem CID: 5610); Putrescine (PubChem CID: 1045); Raffinose
Antioxidant and hepatoprotective potential of endo-polysaccharides from Hericium erinaceus grown on tofu whey
Keywords: آب پنیر توفو; Hericium erinaceus; Polysaccharides; Tofu whey; Antioxidant activity; Hepatoprotective effect;
One option for the management of wastewater from tofu production: Freeze concentration in a falling-film system
Keywords: آب پنیر توفو; Tofu whey; By-product; Ice growth; Ice porosity;
Importance of size and charge of carbohydrate chains in the preparation of functional glycoproteins with excellent emulsifying properties from tofu whey
Keywords: آب پنیر توفو; Tofu whey; Galactomannans; Okara polysaccharides; Xyloglucan; Chitin; Chitosan oligosaccharides; Maillard-glycosylation; Glycoproteins; Emulsifying properties