دانلود مقالات ISI درباره زئین + ترجمه فارسی

Removal of surface lipids improves the functionality of commercial zein in viscoelastic zein-starch dough for gluten-free breadmaking

Keywords: زئین; Corn (maize); Zein; Lipid; Gluten-free breadASE, accelerated solvent extraction; ELSD, evaporative light scattering detector; FITC, fluorescein 5(6)-isothiocyanate; G′, storage modulus; G″, loss modulus; HPMC, hydroxypropyl methylcellulose; LSCM, laser sc

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

The effect of extrusion processing on Zein

Keywords: زئین; Zein; Thermal degradation; Extrusion; Protein degradation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Cytocompatible cross-linking of electrospun zein fibers for the development of water-stable tissue engineering scaffolds

Keywords: زئین; Zein; Electrospinning; Citric acid cross-linking; Cytocompatibility; Water stability

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Preparation, characterization and evaluation of selenite-loaded chitosan/TPP nanoparticles with or without zein coating

Keywords: زئین; Chitosan; Zein; Selenite; Nanoparticles; Controlled release

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Influence of γ-irradiation on mechanical and water barrier properties of corn protein-based films

Keywords: زئین; Zein; Protein films; Gamma irradiation; Viscosity; Packaging

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Surface modification of zein films

Keywords: زئین; Zein; Surface energy; Hydrophilic reagents;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Sustained release of lysozyme from zein microcapsules produced by a supercritical anti-solvent process

Keywords: زئین; Delivery system; Lysozyme; Supercritical anti-solvent; Zein

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Size exclusion chromatography of zein and xanthophylls: Optimization of operating parameters

Keywords: زئین; Process chromatography; Optimization; SEC; Corn; Zein; Xanthophylls

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Antibacterial activity of ciprofloxacin-loaded zein microsphere films

Keywords: زئین; Antibacterial; Ciprofloxacin; Zein; Microsphere; Sustained release

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

A novel zein-based dry coating tablet design for zero-order release

Keywords: زئین; Zein; MCC; Starch; Dry-coated tablet; Zero-order release

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Influence of drying temperature on the wet-milling performance and the proteins solubility indexes of corn kernels

Keywords: زئین; Wet-milling; Drying; Corn; Starch; Salt-soluble proteins; Albumin; Globulin; Zein; Logistic model; Polynomial model; Solubility

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Solubilization and conformational behavior of Zein in aqueous solution of dodecyldimethylethylammonium bromide (DDAB)

Keywords: زئین; DDAB; Zein; Aggregation number; FT-IR; Absorbance spectroscopy; Surface tension; Conductivity; Viscosity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Thermal and mechanical behavior of laminated protein films

Keywords: زئین; Whey protein; Zein; Laminated films; DMTA; DSC; Mechanical properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Zein nanoparticles produced by liquid–liquid dispersion

Keywords: زئین; Zein; Nanoparticles; Liquid–liquid dispersion; Viscosity; Polyelectrolyte

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Processing and properties of gluten/zein composite

Keywords: زئین; Biopolymer composite; Biodegradable polymer; Gluten; Zein

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Aggregate formation of zein and its structural inversion in aqueous ethanol

Keywords: زئین; Zein; Dynamic light scattering; Aggregation; Structural inversionAFM, atomic force microscope; DLS, dynamic light scattering; MW, molecular weight; SEM, scanning electron microscope; SDS-PAGE, sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Technical Note: A Method to Quantify Prolamin Proteins in Corn That Are Negatively Related to Starch Digestibility in Ruminants

Keywords: زئین; zein; turbidity; corn endosperm;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Stable aqueous film coating dispersion of zein

Keywords: زئین; Zein; Aqueous dispersion; Film formation; Plasticizers; pH and electrolytes; Physical stability

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Biodegradable biocomposite films based on whey protein and zein: Barrier, mechanical properties and AFM analysis

Keywords: زئین; Whey protein; Zein; Laminated films

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Rheological properties of kafirin and zein prolamins

Keywords: زئین; SDS-PAGE, sodium dodecyl sulphate polyacrylamide gel electrophoresisKafirin; Zein; Dough; Viscoelasticity; Strain hardening; Extensional viscosity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

A study on maize proteins as a potential new tablet excipient

Keywords: زئین; Zein; Maize; Tablet; Protein; Secondary structure; FTIR; FT Raman; Dissolution

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Evaluation of the zein/inorganics composite on biocompatibility and osteoblastic differentiation

Keywords: زئین; Scaffold; Zein; Hydroxyapatite; Mechanical properties; Osteogenic

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Influence of drying temperature on the solubility, the purity of isolates and the electrophoretic patterns of corn proteins

Keywords: زئین; Corn; Protein; Denaturation; Drying; Electrophoresis; Isolate; Zein; Albumin; Globulin; Glutelin; Solubility

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Characterization of the morphology and thermal properties of Zein Prolamine nanostructures obtained by electrospinning

Keywords: زئین; Zein; Prolamins; Food and coating applications; Electrospinning

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Complex microparticles for delivery of low-molecular weight, water-soluble nutrients and pharmaceuticals to marine fish larvae

Keywords: زئین; Fish larvae; Complex microparticles; Zein; Lipid spray beads; Amino acids; Diet

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Similarities and differences in secondary structure of viscoelastic polymers of maize α-zein and wheat gluten proteins

Keywords: زئین; Zein; Gluten; Secondary structure; Glass transitionATR, diamond attenuated total reflectance; FT-IR, Fourier transformed infrared; HMW, high molecular weight; Tg, glass transition temperature.

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Multivalent carboxylic acids to modify the properties of zein

Keywords: زئین; Zein; Plasticizer; Carboxylic acid; Physical property retention; Humidity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Sample preparation and testing methods affect the physical properties and evaluation of plasticized zein

Keywords: زئین; Zein; Extrusion; Physical properties; Orientation effects; Film; Triethylene glycol;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Zeolin is a recombinant storage protein with different solubility and stability properties according to its localization in the endoplasmic reticulum or in the chloroplast

Keywords: زئین; Chloroplast proteases; Disulfide bonds; Fusion protein; Phaseolin; Plastid transformation; Signal peptide; Zein

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Separation of high-value products from ethanol extracts of corn by chromatography

Keywords: زئین; Size exclusion chromatography; Corn; Zein; Xanthophylls; LH 20

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

In vivo biocompatibility and mechanical properties of porous zein scaffolds

Keywords: زئین; Scaffold; Zein; Fatty acid; Brittleness; Mechanical properties; Subcutaneous implantation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Cys155 of 27 kDa maize γ-zein is a key amino acid to improve its in vitro digestibility

Keywords: زئین; Cereal; Protein; Zein; Cysteine; Digestibility

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Ionic liquids as solvents for biopolymers: Acylation of starch and zein protein

Keywords: زئین; Ionic liquid; Starch; Zein; Acetylation; Low melting; Deep eutectic mixtures

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Simple coacervates of zein to encapsulate Gitoxin

Keywords: زئین; Zein; Coacervates; Drug; Encapsulation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Mechanical properties and in vitro biocompatibility of porous zein scaffolds

Keywords: زئین; Scaffold; Zein; Mechanical properties; Porosity; Degradation; MSCs

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Viscosity control of zein processing with sodium dodecyl sulfate

Keywords: زئین; Zein; Sodium dodecyl sulfate; Rheology; Extrusion; Compression molding; Tensile strength

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

The maize gene space is compositionally compartimentalized

Keywords: زئین; Maize; Genome; Gene space; Isochores; Retrotransposon; Zein

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Formulation and characterisation of zein microspheres as delivery vehicles

Keywords: زئین; Zein; Microspheres; Drug carriers;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Reducing water absorption in compostable starch-based plastics

Keywords: زئین; Starch; TPS; Bioplastic; Biodegradable; Enzymatic hydrolysis; Polycaprolactone; Cellulose; Hemicellulose; Zein;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Structure and mechanical behaviour of corn flour and starch-zein based materials in the glassy state

Keywords: زئین; Amorphous starch; Zein; Corn flour; Mechanical properties; Thermomechanical treatment;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Effects of endosperm texture and cooking conditions on the in vitro starch digestibility of sorghum and maize flours

Keywords: زئین; Vitreous endosperm; Floury endosperm; Starch digestibility; Sorghum; Maize; Cooking; Kafirin; Zein; 2-ME; 2-mercaptoethanol; R10; initial velocity of hydrolysis; SDS-PAGE; sodium dodecyl sulphate-polyacrylamide gel electrophoresis; SEM; scanning electron

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Heparin-loaded zein microsphere film and hemocompatibility

Keywords: زئین; HUVECs; human umbilical veins endothelial cells; ECGS; endothelial cells growth supplement; MTT; 3-(4,5-Dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyl tetrazolium bromide; SEM; scanning electron microscope; TT; thrombin time; PBS; phosphate-buffered solution; FCS; fe

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه