Le besoin de réassurance : de la psychologie au comportement du consommateur Une investigation théorique appliquée au cas de la consommation alimentaire moderne

Les investigations théoriques du besoin de réassurance sont rares en marketing. Dans cet article, nous nous sommes basées sur les résultats d’une étude qualitative afin de définir le besoin de réassurance face à la consommation alimentaire contemporaine. En plus, nous sommes revenues aux origines psychologiques de la réassurance et nous avons discuté les théories sous-jacentes à cette notion pour comprendre son sens et l’adapter correctement à l’étude du comportement du consommateur dans le contexte alimentaire moderne.Ce travail, dont l’intérêt est essentiellement théorique, s’inscrit parmi les travaux rares introduisant le besoin de réassurance dans l’étude du comportement du consommateur. Des travaux futurs peuvent se baser sur cette conceptualisation pour identifier les déterminants de ce besoin.